Галина Лысогорская (Мирвода)

⏱️Быстрее – только банка консервов. Но наш вариант и вкуснее, и полезнее. И вообще… маринованные шампиньоны – «вещь» нужная в каждом холодильнике. Это и закуска, и добавка к горячему, и просто приятное лакомство для души, и начинка для пиццы. Грибы будут готовы за 15 минут! 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Сначала подготовим маринад. Берём кастрюлю и заливаем в неё воду и уксус. Добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Туда же отправляем подсолнечное масло и крупно порезанные дольки чеснока. Всё просто, правда? 2. Теперь грибы. Промываем шампиньоны, если крупные – разрезаем на половинки, а маленькие можно оставить целиком. 3. Закладываем грибы в маринад и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и варим 5 минут. Да, всё так быстро!☄️ 4. Осталось остудить. Грибочки можно сразу есть (и будет очень вкусно), но можно и в холодильник отправить – если готовите прозапас. 5. Подавайте с зелёным луком или репчатым, как вам по душе. Вот и всё, ваши домашние марино

Приготовьте огурцы на зиму по рецепту «Натали». Простой и вкусный способ заготовки, который порадует вас и ваших близких. Никаких хлопот — только наслаждение! Этот салат из огурцов «Натали», предназначенный для зимнего хранения, пользуется большой популярностью у многих домашних хозяек. Для приготовления на 3 литра нам понадобятся: огурцы — 2-3 кг, сладкая морковь — 400 г, одна луковица — 300 г, головка чеснока — 1 шт., пучок укропа — большой, стручок перца чили (по желанию). Для маринада: питьевая вода — 1,5 л, соль крупного помола — 2 столовые ложки, сахар — 5 столовых ложек, уксус — 150 мл, подсолнечное масло — 150 мл. Огурцы нарезаем кружками, морковь — тонкой соломкой, лук — половинками колец. Все овощи смешиваем с мелконарезанным укропом и мелко порезанным чесноком, добавляем растительное масло, оставляем на полчаса. В отдельной кастрюле доводим до кипения воду с солью и сахаром, в конце добавляем уксус. Плотно помещаем перемешанные овощи в подготовленные банки и заливаем горячим