Галина Чернова (Безель)

Сегодня готовим #Наполеон на сковороде. Готовлю его на каждое торжество, получается нежный, вкусный и главное быстрый #тортик. Для теста: 500 г муки 250 г сливочного масла щепотка соли 75 г молока Для крема: 500 мл молока 150 г сахара 50 г муки ванилин 150 г сливочного масла 1 яйцо Берём 500 г муки,добавляем щепотку соли и 250 г сливочного масла комнатной температуры, перетираем муку с маслом в крошку, у меня на это ушло 3 минуты. Добавляем 75 г холодного молока, у меня 2,5% жирности, мерки у меня нету поэтому я взвесила молоко. Перемешиваем лопаткой, пересыпаем тесто в пакет и собираем в колбаску. Кладем тесто в холодильник на 30 минут. Готовим крем: 150 г сахара, 50