Нина Евтух (Аритонова)

Как выглядит сбалансированный завтрак — и почему после него меньше тянет на сладкое?

Очень многие до сих пор завтракают чем попало — кофе и печенье, сладкий йогурт или вообще ничего. А потом уже к 11 утра появляются слабость, тяга к сладкому и ощущение, что сил нет совсем. На самом деле сбалансированный завтрак нужен не только для фигуры. Именно первый приём пищи помогает организму проснуться, поддерживает уровень энергии, концентрацию внимания и помогает дольше не переедать в течение дня.
Самое важное правило хорошего завтрака — в нём должны быть белки, жиры и сложные углеводы. Если завтрак состоит только из быстрых углеводов, например сладких хлопьев или булочек, сахар в крови резко подн

Вкусное тесто для пирожков — мягкое, воздушное и долго не черствеет

Ингредиенты для заварной основы:
— Мука — 3 ст. л.
— Подсолнечное масло — 3 ст. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Кипяток — 1 стакан
Для теста:
— Тёплая вода (не горячее 40°C) — 1 стакан
— Яйцо — 1 шт.
— Яичный желток — 1 шт.
— Сухие дрожжи — 2 ч. л.
— Мука — примерно 650–700 г
1. Все ингредиенты для заварной основы тщательно смешайте в миске и залейте стаканом кипятка. Быстро перемешайте до однородности и оставьте остывать до тёплого состояния.
2. После этого добавьте тёплую воду, яйцо, желток и сухие дрожжи. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть