Лидия Лагодина (Березина)

Каждый год мы ищем новые рецепты к Новому году🎄, но иногда самые трогательные и атмосферные идеи уже живут в нашей кулинарной копилке. 👩‍🍳 Сегодня мы вспомним два проверенных временем рецепта, которые идеально вписываются в современные тенденции новогоднего оформления стола. Эти салаты к Новому году — не просто еда, а съедобный декор, который создаст настоящее праздничное настроение! Их секрет — в эффектной подаче, которая понравится и взрослым, и детям. ✨ 📍 Важная заметка: Чем заменить грибы? Прежде чем перейти к рецептам, ответим на частый вопрос: «Что использовать вместо грибов?» 🍄➡️❓ Действительно, не все их любят, а у кого-то может быть аллергия. Не проблема! Грибы в этих салатах можно с успехом заменить, сохранив текстуру и вкус: На отварные яйца (еще 1-2 шт.) — самый нейтральный и популярный вариант. На обжаренную до мягкости морковь с луком 🥕🧅 — даст сладковатые нотки. На соленые или маринованные огурцы 🥒 — добавят пикантной кислинки и хруста. На отварную или консервир

Все блюда готовятся быстро, уходит около 20 минут, а результат замечательный. Блюда из рыбы на праздничный стол. Такие блюда экономят время. Рыба получается сочная, невероятно ароматная и вкусная. 1. Рыба с соусом в духовке. Стейки рыбы заранее размораживаем. У меня 3 куска форели весом 600 г и 1 кусок кеты весом 200 г. Удаляем чешую, промываем, просушиваем бумажными полотенцами и посыпаем солью. В миску добавляем растительное масло (3 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.), сахар (1 ч. л.), измельченный чеснок (2 зубчика), цедру лимона (¾ ч. л.), молотый перец (¼ ч. л.) и нарезанную петрушку (3 веточки). Хорошо перемешиваем и получается очень ароматный соус. За счет добавления цедры лимона, а не сока лимона, рыба сохранит свой красный цвет. Куски рыбы выкладываем в форму и смазываем чесночным соусом. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут. Готовую рыбу по желанию поливаем соком лимона и сразу подаем на стол. Рыба получается сочная с прекрасным ароматом и вкусом. 2.

Здравствуйте, хозяюшки. Сегодня готовлю коллекцию закуски на Новый год! Это особенный праздник. Хочется, чтобы праздничный стол впечатлил гостей своей красотой и разнообразием! Поэтому предлагаю варианты с интересным оформлением, которые сейчас в моей копилке. Самые лакомые закусочки для праздничного стола 🚩 Не пропустите: вкуснейшие бутерброды со шпротами и бутерброды на праздничный стол. Закуска Мандаринки - на Новый год Она такая необычная, что гости не сразу отличают ее от настоящих мандаринов! Но когда пробуют, очень просят рецепт. Закуска Мандаринки В меру острая, насыщенно сырная и потрясающе красивая — настоящее украшение застолья. Кстати салат Мандаринки можно готовить в разных вариантах. Ингредиенты: Сыр твердый — 150 гр. Сыр плавленый — 100 гр. Яйца вареные — 2 шт. Морковь отваренная — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Майонез — 50-70 гр. Петрушка — несколько веточек. Твердый сыр и плавленый натираем на мелкой терке. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также пропускаем