Николай Кирсанов

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател

Без манки! Без соды! Без муки! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки. Подробнее в процессе приготовления покажу некоторые хитрости, благодаря которым всегда выходит 100% результат. Полный список ингредиентов оставлю ниже. Способ приготовления: Выбор жирности творога для запеканок – вопрос личных предпочтений и желаемого результата. Творог с высоким процентом жирности (9% и выше) придаст запеканке более насыщенный, сливочный вкус и нежную текстуру. Я сегодня использую 9%-ный творог. Если будете использовать обезжиренный творог, в этом случае важно добавить в рецепт больше яиц или сметаны, чтобы компенсировать недостаток жира и избежать сухости. Также можно добавить немного масла или сливок для улучшения вкуса и консистенции.

Сколько же я потратил черенков за эти годы! Каждую осень одна и та же история - нарезаю после обрезки кучу веток, следую советам из интернета, а в итоге выбрасываю почерневшие палки через месяц. Раньше доверял химическим стимуляторам и модным методам из роликов, теперь получаю результат без всякой химии за 21 день. Ноябрь дает отличную возможность для размножения роз. После осенней обрезки накапливается много качественного материала. Черенки находятся в состоянии покоя, что идеально подходит для формирования корневой системы. Зимний подоконник создает нужный температурный режим - не жарко как летом, но достаточно света для медленного развития корней. За последние три сезона из 150 ноябрьских черенков у меня прижилось около 95-100 штук. Это 65% успеха против жалких 20%, которые давал корневин при тех же условиях. Температура в квартире держится в пределах 18-22 градусов - именно то, что требуется розам для стабильного укоренения без стрессов. Хомашнее укоренение роз без химии Главное пр