Вера Соворовская (Радаева)

Осталось пюре? Не выбрасываю — готовлю эту запеканку

Когда в доме гости, обычно любая хозяйка на гарнир готовит пюре. Иногда случается так, что пюре оказывается почти невостребованным. И на следующий день остаётся почти полная кастрюлька пюре, которую вы готовили на 10–12 человек. И что с ним сделать? Выбрасывать вроде жалко. Ну, часть можно оставить на начинку для пирожков. Но такую махину пирожков съесть сложно. Поэтому очень часто я из этого пюре готовлю запеканку. Для запеканки мне понадобится готовое пюре — столько, сколько у вас осталось. Ингредиенты: - Картофельное пюре — около 2 л (или сколько осталось) - Сосиски, варёная или варёно-копчёная колбаса — ~500 г - Лук репчатый — 2 шт. -