Светлана Мясникова

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Вторая половина лета – единственное время, чтобы запастись хрустящими огурчиками на зиму. Рецептов существует соленых и маринованных огурцов множество, и каждый, конечно, хорош по-своему. Но почему иногда огурцы получаются не такими, как хотелось бы: либо совсем испорчены, либо не хрустят, либо пустые внутри. Как продлить плодоношение огурцов: зная эти действительно важные правила, вы будете собирать огурцы до морозов Самые важные советы для получения вкусных соленых или маринованных огурцов Совет 1. Банки для заготовок не обязательно стерилизовать, можно просто хорошо промыть ёмкости и крышки в горячей воде с мылом или содой. Совет 2. Перед использованием в консервации плоды нужно обязательно очень тщательно отмыть от остатков грунта. Это особенно важно для огурцов которые солят простым посолом. Совет 3. Не все огурцы подходят для засолки. Нужно внимательно смотреть на упаковку:

Каждую весну при высадке рассады я вспоминаю свои первые годы. Я сажала томаты и перцы в «пустые» лунки — просто поливала и засыпала землёй. А потом всё лето бегала с подкормками: то настой крапивы, то зола, то минералка. Растения то жировали, то голодали, и урожай был средним. Однажды опытная соседка, глядя на мои хлопоты, сказала: «Ты их как студентов: каждый день даёшь по рублю на обед. А надо как в хорошем отеле — заселить и сразу выдать карманные деньги на весь сезон». С тех пор я заправляю посадочные лунки так, чтобы питание работало постепенно, само, без моих постоянных напоминаний. Делюсь рецептом «долгоиграющей лунки». Когда мы кладём в лунку удобрения, которые растворяются и усваиваются постепенно, мы даём растению «пенсионный фонд». Оно само берёт столько, сколько нужно, и не испытывает стресса от резких скачков питания. В результате — ровные, здоровые кусты, дружное цветение и стабильный урожай без лишних подкормок. Моя смесь состоит из нескольких компонентов. Каждый работ

В этом году у нас в Сибири невероятно жаркое лето. И, мне кажется, что я свой чеснок пересушила. Много раз в комментариях под статьями о хранении чеснока зимой писали, что главное - хорошо высушить, тогда хранится до нового урожая. Готова поспорить - всегда хорошо сушу чеснок, но всегда он плохо хранился. Потому что выращивала не лежкие сорта. И вообще не сорта выращивала, а сажала чеснок, который покупала в продуктовых отделах. В общем для меня главное в хорошей лежкости - это сорт. Просушка тоже важна, но априори, как и полив в жару - по умолчанию. Об этом все знают. Все знают, что надо хорошо высушить чеснок, но не все знают - как. Подойдет любое проветриваемое и сухое помещение - балкон, веранда, навес. Я свой чеснок разложила под козырьком-навесом из поликарбоната 2Х3 м. Он приделан к сараю. Весной служит теплицей, а летом там пустыня Сахара - жара и сухо. Самое место для сушки чеснока. Большую часть убранного чеснока разложила под навесом просто на земле в один слой. Часть - на

Меня зовут Нина Коновалова, и я рада видеть вас на канале «Вдали от города». Сегодня поговорим о том, почему огурцы иногда вырастают кривыми и как это исправить. Я не буду сыпать терминами — только мой опыт, простые советы и живой разговор. Если вы, как и я, любите свои грядки, этот материал точно пригодится. Случалось ли вам собирать урожай, а вместо ровных зеленых «красавчиков» находить огурчики, похожие на крючки или груши? У меня — да! И я долго разбиралась, в чем причина. Оказалось, всё упирается в питание. Растения — если им чего-то не хватает, они «болеют». А кривые плоды — это их крик о помощи. Давайте научимся их слышать! Первое, что я делаю, когда вижу проблему, — осматриваю листья и стебли. Они — лучшие индикаторы! ✏️ Запомните: макроэлементы (азот, фосфор, калий) — основа рациона огурцов. Без них никуда! Иногда макроэлементов хватает, а огурцы всё равно растут крючками. Тут виноваты микроэлементы, особенно бор. Его нехватка приводит к искривлениям и пустоте внутри плодов.

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: почему маринованные огурцы не удаются. Или не идеальные, не такие, какими они могли быть. Почему размягчаются, куда уходит хруст. И почему жестковаты, плотные. Нехитрые хитрости, которые известны опытным хозяюшкам, но полезны начинающим “консерваторам”. Понимаю, сколько людей - столько рецептов. И есть методы, которые передаются из поколения в поколение. Не побоюсь быть категоричной: эти моменты действительно ухудшают вкус маринованных огурчиков. Хотя… У большинства хозяек лучшие маринованные огурцы - свои :) Ошибка 1. Большинство огурцов не нужно вымачивать в воде Так стоит поступать с переросшими и желтыми. И - пчелоопыляемыми. Вот как принято поступать с огурцами? Во многих рецептах предлагается замочить огурцы перед маринованием в воде: на пару ,часов, на ночь. Возможно, это справедливо было раньше. Когда выращивались одни лишь пчелоопыляемые огурчики, сортовые. Они быстро перерастали, их кожица быстро грубела - да и в целом они становил

Друзья, сегодня ещё расскажу об одном удивительном способе посадки огурцов, даже в холодные ночи, в холодные дни, урожай получится отличный. Огурцы приживутся и будут хорошо расти. Для этого буду использовать пятилитровую бутыль от воды, на самом деле можно использовать и 5 л и 10 л, и 20 л, какая у вас есть бутыль, но не меньше 5 л. Вообще, микоризу я добавляю при посадке тех культур, у которых ветвистая, обширная корневая система. Также можно добавить компост, перепревший навоз, луковую шелуху, тщательно всё перемешать и сверху уже мы ставим огурчик. Прошло несколько дней, заглянем и посмотрим, как наши огурчики поживают. Они заметно подросли. Значит им комфортно. Ну вот такой простой и интересный способ посадки. Надеюсь, что он вам понравится. Он захоронен под Калининградом и мы сможем теперь поехать, и возложить цветы! Ещё раз с праздником, мои дорогие!!!! С вами всегда на связи, Ольга канал, "Дача на радость !"