Красивая закуска на праздничный стол.
Закуска "Розочки"
Ингредиенты:
2 упаковки сыра в пластинках,
4 куриных яйца,
1 голова репчатого лука,
250 гр. отварного мяса (можно заменить копченым),
зелень,
майонез.
Приготовление:
1. Для этого рецепта рекомендую брать сразу готовый сыр в пластинках. Благодаря ровной и тонкой нарезке, "розочки" смотрятся красивее.
Квадратик сыра порезать на три полоски.
2. Приготовить начинку. Для этого необходимо порезать мелкими кубиками отварное мясо. Такая закуска, так же, очень вкусна с копченым мясом и даже ветчиной. Добавить натертые отварные яйца, порезанный кубиками репчатый лук и по вкусу зелень. Заправить начинку майонезом, хорошо перемешать.
Шикарный салат из баклажанов
Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками )
Ингредиенты:
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.
Приготовление:
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.С