
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Медовый торт "Коровка"
Очень домашний, простой, вкусный торт. В его составе – медовые коржи с добавлением какао и крем на основе сметаны и варёного сгущённого молока, который по вкусу и цвету очень напоминает конфеты «Коровка». Давайте приготовим!
Для теста:
600 г муки
3 яйца
150 г сахара
150 г меда
150 г сливочного масла
30 г какао-порошка
1 ч. ложка соды
Для крема:
500-700 г сметаны 30% (или 1,2 кг сметаны 15-20%)
380 г варенной сгущенки
Вес торта около 2 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметанный крем готовится с жирной сметаной, жирностью 30 % и выше и сметана просто взбивается с сахаром. Но если такой сметаны нет, то можно взять сметану меньшей жирности и предварительно её отвесить. Сметану выкладываем в мешок для отвешивания творога или можно просто сложить марлю в 4 слоя и застелить этой марлей дуршлак. Подвешиваем и оставляем на несколько часов. Из сметаны выйдет лишняя сыворотка, она станет более густой, плотной и её легко можно будет взбить с сахаром в крем. Всыпаем какао-порошок к муке, размешиваем и просеив
Показать еще
202 комментария
2K раз поделились
24K классов
Поделилась темой
29 комментариев
529 раз поделились
6.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Проверяю старинные пропорции соли для квашеной капусты. 7 частых ошибок больше не портят заготовки
Каждый раз злился на себя, когда открывал банку с квашеной капустой, а оттуда шел кислый неприятный запах. Годами мучился с неудачными заготовками, пока не понял свои основные промахи. Раньше квасил капусту наугад, добавляя соль "на глазок" и получая то кашу, то пересоленную жесткую массу. Теперь использую проверенные пропорции и каждый раз получаю хрустящую ароматную квашеную капусту. Средина осени - лучшее время для засолки капусты. У меня есть несколько веских оснований так думать. К октябрю кочаны набирают больше всего сладости за сезон роста. Поздняя осенняя капуста всегда получается вкуснее при заквашивании. Прохладная погода в это время года помогает процессу. Дневное тепло 8-15 градусов отлично подходит для размножения нужных бактерий. Прохладные ночи замедляют брожение и делают его более контролируемым. При такой погоде процесс идет равномерно и предсказуемо. Многие дачники совершают ошибку, начиная квасить капусту в конце августа или начале сентября. Ранняя капуста содержит м
Показать еще
135 комментариев
431 раз поделились
2.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Капусточка получается просто огонь: квасим в банке очень просто и быстро
Капусточка получается что надо – хрустящая, свежая, с приятной, мягкой кислинкой. Квасится в собственном соку и готовится проще не куда. Для удобства используем 3 литровую банку. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 кг белокочанной капусты позднего сорта. Цвет – белый или чуть зеленоватый, кочан плотный, листья не вялые. Удаляем верхние, снимаем грязные, режем капусту ножом или шинковкой – как удобно, но тонко. Берём 200 г морковки, режем тонкой соломкой. Всё складываем в большую миску. Добавляем 30–40 г соли без добавок. Пропорция: 15–20 г соли на 1 кг капусты. Перемешиваем руками, чуть приминаем – капуста должна начать пускать сок. Добавляем по желанию: 5–6 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, пару щепоток тмина. Берём чистую трёхлитровую банку, моем с содой. Наполняем капустой плотно, прямо утрамбовываем пестиком или кулаком. Должно быть минимум воздуха. Не кладём до краёв – капусте нужно место для брожения. Сверху накрываем марлей, фиксируем резинкой. Больше фото смот
Показать еще
125 комментариев
845 раз поделились
9.2K классов
поделилась публикацией
Обалденный базиликовый соус на зиму. Вкусно к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Готовлю помногу, но его всегда не хватает.
Рецепт соуса с базиликом на зиму - очень вкусный. С мясом или просто с хлебом. Очень просто готовится. Соль и сахар регулируйте по своему вкусу. 👉 Такой соус отлично подходит к мясу, рыбе, макаронам, рису, а также как заправка к пицце или основа для других соусов. Рецепт :
Помидоры - 2 кг.
Фиолетовый базилик - 150 г .
Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой
Сахар - 3 ст.л. с небольшой горкой
Чеснок - 100 г.
Перец чили -0,5 ч.л. ( по вкусу )
Черный перец - 0,5 ч.л. ( по вкусу )
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Растительное масло - 100 мл. Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего базиликового соуса на зиму, можно посмотреть здесь⬇️
Показать еще
102 комментария
791 раз поделились
6.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
349
- Резида ЮлушеваСургут
- Гузель Мажитовнас. Маячный (г. Кумертау)
- Динара Салиховапос. Красиково (Красногвардейский район)