Надежда Волобуева

Кабачковые сэндвичи

Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука, панировка
- Соль, перец, чеснок — по вкусу
Для начинки:
- Плавленые сырки — 2 шт.
- Варёное яйцо — 1 шт.
- Небольшой помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез, соль и перец — по вкусу
Как готовить:
1. Кабачок нарежьте кружочками толщиной 0,7–1 см. Посолите, поперчите, перемешайте с чесноком.
2. Каждый кружочек обваляйте в муке, затем обмакните во взбитые яйца, а потом в панировку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
3. Для начинки натрите плавленые сырки, варёное яйцо и помидор. Добавьте измельчённый чеснок, майонез, соль и перец. Перемешайте.
4. Намажьте начинку на один кружок кабачка и накройте вторым — получится мини-сэндвич.
5. Подайте горячими или тёплыми. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#кабачки #рецепты #кулинария

Почему я раньше не знала этот способ! Невероятно простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты:
- 1 стакан тёплого молока (200 мл)
- 1 стакан тёплой воды (200 мл)
- Полчашки растительного масла (примерно 50 мл)
- 1 ст. ложка сухих дрожжей
- 2 ч. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 5–5,5 стаканов муки (лучше добавлять постепенно, чтобы тесто получилось мягким, но не липким)
Для смазывания теста:
- 100 г сливочного масла
- Полчашки растительного масла (примерно 50 мл)
Для начинки:
- Сыр (лучше всего твёрдый, например, сулугуни или обычный твёрдый, типа российского)
Для верха:
- 1 яичный желток
- 1 ст. ложка молока
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяной корочки (примерно 25–30 минут).
#булочки #рецепты #кулинария