Гельсиря Камальтдинова

Самая вкусная запеканка из капусты ⠀ Ингредиенты: ⠀ Капуста - 1,5 кг Фарш (любой: свинина, курица или говядина) - 700 г Морковь - 200 г Лук - 200 г Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Укроп - по вкусу Сметана - 1 стакан Яйца - 7 шт. Сыр моцарелла - немного для корочки Подсолнечное масло - немного Вода - ½ стакана Соль, перец - по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Нашинкуйте капусту. Переложите в кастрюлю, добавьте ½ стакана воды и немного подсолнечного масла. Поставьте на огонь и пропарьте до мягкости. Важно не переварить - капуста должна просто уменьшиться в объёме. Посолите, поперчите и добавьте укроп. ⠀ Морковь и лук (по 200 г) слегка обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, фарш, соль, перец и немного чеснока. Всё хорошо перемешайте. Разделите капусту на две части. Первую половину выложите на противень и разровняйте. Сверху распределите фарш с овощами. Накройте второй половиной капусты. ⠀ В миске смешайте сметану и 7 яиц, слегка посолите и хорошо размешайте. Аккуратно вылейте смесь на запеканку и распределите ложкой. ⠀ Сверху слегка посыпьте моцареллой - совсем немного, для красивой золотистой корочки. ⠀ Отправьте в духовку при 180 °C на 35-40 минут до румяной корочки. ⠀ #запеканка #запеканкаизкапусты #едаша #столоваяедаша

#ии #искуственныйинтеллект #открываюмир #советы

НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Творог - 720 г (любой жирности) Сахар - 150 г Яйца - 3 шт. Крахмал - 4 ст. ложки Сметана - 150 г (любой жирности) Ванилин - 2 г Соль - щепотка Цедра апельсина или лимона - по желанию ⠀ Приготовление: ⠀ В глубокую миску отправляем творог, сахар, яйца, сметану, крахмал, ванилин и щепотку соли. Пробиваем блендером до идеально однородной, гладкой и блестящей массы - без комочков. Добавляем немного цедры апельсина (по желанию), аккуратно перемешиваем. ⠀ Выкладываем массу в форму: кольцо с пергаментом на дне или обычную форму/противень (можно без пергамента). ⠀ Разравниваем поверхность. Выпекаем при 180 °C - 1 час. ⠀ Даем полностью остыть - и наслаждаемся нежнейшей запеканкой 🤍 ⠀ #творожнаязапеканка #запеканкакаквотеле #безмуки #столоваяедаша #безманки #едаша #чизкейкдома https://www.instagram.com/reel/DS_6ax9jInZ/?igsh=aDdrOXZ6cHpza20w

НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Творог - 720 г (любой жирности) Сахар - 150 г Яйца - 3 шт. Крахмал - 4 ст. ложки Сметана - 150 г (любой жирности) Ванилин - 2 г Соль - щепотка Цедра апельсина или лимона - по желанию ⠀ Приготовление: ⠀ В глубокую миску отправляем творог, сахар, яйца, сметану, крахмал, ванилин и щепотку соли. Пробиваем блендером до идеально однородной, гладкой и блестящей массы - без комочков. Добавляем немного цедры апельсина (по желанию), аккуратно перемешиваем. ⠀ Выкладываем массу в форму: кольцо с пергаментом на дне или обычную форму/противень (можно без пергамента). ⠀ Разравниваем поверхность. Выпекаем при 180 °C - 1 час. ⠀ Даем полностью остыть - и наслаждаемся нежнейшей запеканкой 🤍 ⠀ #творожнаязапеканка #запеканкакаквотеле #безмуки #столоваяедаша #безманки #едаша #чизкейкдома https://www.instagram.com/reel/DS_6ax9jInZ/?igsh=aDdrOXZ6cHpza20w