Фотография от Татьяна Пенькова

Татьяна Пенькова

Последний визит: 19:10
Фотография от Татьяна Пенькова
Gif
Фотография от Татьяна Пенькова
Gif
Фотография от Татьяна Пенькова
Gif
Фотография от Татьяна Пенькова
Gif
Фотография от Татьяна Пенькова
Gif
Фид
464858816647

Татьяна Пенькова

 поделился темой
19 июл 2025
Инга на кухне
Инга на кухне

Малосольные огурцы по маминому рецепту — с ароматом укропа и чеснока

Приветствую Вас на канале Инга на кухне! Сегодня готовлю малосольные огурцы по маминому рецепту. Огурчики у меня мелкие, крепкие. Сначала обрезаю кончики с обеих сторон. Подготавливаю всю зелень и приправы.
01:16
Малосольные огурцы по маминому рецепту: с ароматом укропа и чеснока
8 328 839 просмотров
Показать еще
1.2K комментариев
5.2K раз поделились
40K классов
Фид
464858816647

Татьяна Пенькова

 поделился темой
3 июл 2025
Этот пирог круче шарлотки. - 957932903837
Этот пирог круче шарлотки. - 957932903837

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Если хочется простого, но потрясающе вкусного пирога с ягодами, этот рецепт точно станет вашим фаворитом! Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 12 ст. л. - Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой) - Молоко — 12 ст. л. - Масло растительное — 12 ст. л. - Разрыхлитель — 10 г - Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г) - Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г Для хрустящей корочки: - Мука — 40 г - Сахар — 40 г - Сливочное масло (холодное) — 30 г Готовим: 1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара. 2. Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем. 3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и ванилином (или ванильным сахаром), вводим в яично-молочную смесь. Замешиваем тесто до однородности. Консистенция должна получиться жидкой, как для бисквита. 4. Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слегка обсушите, чтобы не было лишней влаги. Ягоды обваляйте в небольшом количестве муки — так они не осядут на дно. Вмешайте ягоды в тесто. 5. В отдельной миске смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку. Порубите ножом или разотрите руками до состояния мелкой крошки. 6. Застелите форму для выпечки пергаментом (рекомендуемый диаметр 22–24 см) и смажьте края маслом. 7. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. Сверху посыпьте сливочной крошкой. 8. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 9. Дайте пирогу слегка остыть, чтобы он легче нарезался. Подавайте его тёплым или полностью остывшим — он будет одинаково вкусным! Советы и рекомендации: - Для ещё более воздушного пирога яйца можно взбить миксером до пышной пены — так тесто станет нежнее. - Если используете замороженные ягоды, обязательно разморозьте их заранее и слегка обсушите, чтобы в тесте не оказалось лишней жидкости. - Сахар можно немного уменьшить, если у вас сладкие ягоды или если вы не любите очень сладкую выпечку. - Чтобы верх пирога был особенно румяным и хрустящим, крошку лучше выкладывать ровным тонким слоем и не прижимать. - Форму для выпечки обязательно застелите пергаментом — так пирог легко вынется и не прилипнет даже без лишнего масла. - Если тесто получилось слишком жидким (например, яйца очень крупные), можно добавить ещё 1–2 ложки муки для нужной густоты. - Для аромата попробуйте добавить в тесто немного лимонной цедры или корицы — получится новый оттенок вкуса. - Пирог хорошо поднимается и получается пористым, если разрыхлитель вмешивать уже вместе с мукой, а не отдельно в жидкую массу. - Остывший пирог удобно нарезать на порции и брать с собой на пикник или в дорогу — он долго остаётся свежим. - Для безлактозной версии молоко можно заменить на растительное, а сливочное масло в крошке — на маргарин или кокосовое. Приятного аппетита и вдохновения на кухне! #пирог #шарлотка #рецепты #кулинария

inganakuhne

Инга на кухне

Фид
464858816647

Татьяна Пенькова

 поделился темой
3 июл 2025
Этот пирог круче шарлотки. - 957932903837
Этот пирог круче шарлотки. - 957932903837

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Если хочется простого, но потрясающе вкусного пирога с ягодами, этот рецепт точно станет вашим фаворитом! Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 12 ст. л. - Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой) - Молоко — 12 ст. л. - Масло растительное — 12 ст. л. - Разрыхлитель — 10 г - Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г) - Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г Для хрустящей корочки: - Мука — 40 г - Сахар — 40 г - Сливочное масло (холодное) — 30 г Готовим: 1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара. 2. Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем. 3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и ванилином (или ванильным сахаром), вводим в яично-молочную смесь. Замешиваем тесто до однородности. Консистенция должна получиться жидкой, как для бисквита. 4. Если используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слегка обсушите, чтобы не было лишней влаги. Ягоды обваляйте в небольшом количестве муки — так они не осядут на дно. Вмешайте ягоды в тесто. 5. В отдельной миске смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку. Порубите ножом или разотрите руками до состояния мелкой крошки. 6. Застелите форму для выпечки пергаментом (рекомендуемый диаметр 22–24 см) и смажьте края маслом. 7. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. Сверху посыпьте сливочной крошкой. 8. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 9. Дайте пирогу слегка остыть, чтобы он легче нарезался. Подавайте его тёплым или полностью остывшим — он будет одинаково вкусным! Советы и рекомендации: - Для ещё более воздушного пирога яйца можно взбить миксером до пышной пены — так тесто станет нежнее. - Если используете замороженные ягоды, обязательно разморозьте их заранее и слегка обсушите, чтобы в тесте не оказалось лишней жидкости. - Сахар можно немного уменьшить, если у вас сладкие ягоды или если вы не любите очень сладкую выпечку. - Чтобы верх пирога был особенно румяным и хрустящим, крошку лучше выкладывать ровным тонким слоем и не прижимать. - Форму для выпечки обязательно застелите пергаментом — так пирог легко вынется и не прилипнет даже без лишнего масла. - Если тесто получилось слишком жидким (например, яйца очень крупные), можно добавить ещё 1–2 ложки муки для нужной густоты. - Для аромата попробуйте добавить в тесто немного лимонной цедры или корицы — получится новый оттенок вкуса. - Пирог хорошо поднимается и получается пористым, если разрыхлитель вмешивать уже вместе с мукой, а не отдельно в жидкую массу. - Остывший пирог удобно нарезать на порции и брать с собой на пикник или в дорогу — он долго остаётся свежим. - Для безлактозной версии молоко можно заменить на растительное, а сливочное масло в крошке — на маргарин или кокосовое. Приятного аппетита и вдохновения на кухне! #пирог #шарлотка #рецепты #кулинария

inganakuhne

Инга на кухне

Фид
464858816647

Татьяна Пенькова

 поделился фотографией
23 мар 2025
Любовь Саенко (Бабкеновна)

Любовь Саенко (Бабкеновна)

Фото
28 комментариев
235 раз поделились
1.7K классов
Фид
464858816647

Татьяна Пенькова

 поделился темой
25 дек 2024
Богатовская центральная районная больница
Богатовская центральная районная больница

Уважаемые пациенты!

...
Уважаемые пациенты! - 950105381918
0 комментариев
4 раза поделились
18 классов
Фид
464858816647

Татьяна Пенькова

 поделился фотографией
31 авг 2024
Фотография удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

125

  • Бесплатная открытка листья, доброго вечера, чашка
  • Бесплатная открытка с началом бабьего лета, пожелание, цветы, букет, 14-21 сентября, пусть это прекрасное время, подарит тепло
  • Бесплатная открытка прекрасного вам настроения, бокал, вишня, красный

8