ELENA -S-

Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр. Растительное масло – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо мякоть 700 грамм разрежем кубиками как на гуляш, Мясо на Ваше усмотрение подойдет любое. Большую луковицу или 2 средних разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л. Кладем мясо и обжариваем на большом огне до испарения жидкости, как мясо начнет румянится снимаем с огня. Мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. На этой же сковороде обжарим лук до легкой золотистости, как лук только начнет румянится посыпаем его с

Изюминка этого блюда - соус. Готовится он быстро и дает макаронам прекрасный вкус, а еще за счет него блюдо получается очень сытным. Ни мяса, ни колбасных изделий не надо. Очень просто готовить и вкусно! Такие макароны прекрасно подходят на ужин. Порции 5-6 Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления берем глубокую посуду (у меня жаровня). Выкладываем масло и растапливаем на среднем огне. В кипящую подсоленную воду отправляем макароны и варим до готовности. 2. В масло добавляем муку, сразу и быстро перемешиваем венчиком. Нагреваем, помешивая, 10-12 секунд. Муки и масла мало, поэтому смесь может быстро подгореть, поэтому только 10-12 секунд. 3. Вливаем молоко и быстро перемешиваем венчиком. 4. Готовим, помешивая, на среднем огне, пока соус немного не загустеет. По времени займет около 3 минут. Соус должен быть жидковатым. Добавляем немного соли и щепотку мускатного ореха (с ним соус приобретает прекрасный вкус и аромат). Это соус бешамель. 5. Добавляем в соу