Друзья! Хотел попросить вашей поддержки! Приезжайте, пожалуйста, к нам за сыром! Нам сейчас очень нужно рассчитаться за вкусное и ароматное сено для наших коровок. В этом году мы сильно выросли, у нас стало в два раза больше рогатых красавиц, мы достроили новое крыло для фермы, которое сразу наполнилось радостным телячьим мычанием, распахали поля, засеяли пастбищными травами. Но этот то год для всех фермеров нашего региона выдался очень тяжелый - все поля заливало аномальными дождями, и мы не смогли собрать столько сена, сколько было нужно для нашего выросшего в два раза поголовья, нам пришлось завозить корма даже их других регионов. Мы взяли корма в долг у других фермеров из других област
Друзья! Это конечно просто фантастика! Я до сих пор поверить не могу, что у нас это получилось и наша маленькая сыроварня на выходных получила Золотую медаль во Франции на конкурсе Fromonval , серебро и две бронзы, и самое неожиданное - четыре бронзовые медали на Чемпионате мира по сырам в Италии на World cheese awards 2019.
И когда меня позвали на награждение во Франции, мне казалось, что я ослышался - вроде как уверен, что мы делаем отличные сыры, но все равно очень переживал! Ведь и соревнуемся мы тоже не со школьниками, а с сыроварами, которые варят сыры десятки лет, а иногда даже сотню лет являются законодателями сырной моды!
Сейчас все это кажется чем-то невероятным. Я несколько лет н