Владимир Татьяна Ивановы(Евтушенко)

Овсянка полезна, но есть способы сделать ее еще лучше Каждое утро я ем овсянку, считая ее идеальным началом дня. Главное, как писала моя коллега Вера Макарова, чтобы в овсянке не было лишних добавок. Недавно я внезапно углубился в вопрос приготовления овсянки и нашел два новых способа, которые помогают выжать из этого блюда максимум. Оказывается, привычные нам методы часто лишают крупу важных микроэлементов, а ведь правильный подход способен кардинально изменить пользу завтрака. Прежде чем выбирать метод приготовления, важно определиться с самой крупой. Для максимальной пользы стоит использовать только те овсяные хлопья, которые требуют длительной термической обработки. Например, отличный вариант это классический «Геркулес». Такие хлопья содержат гораздо больше природной клетчатки и перевариваются организмом постепенно. В результате у них ниже гликемический индекс по сравнению с быстрорастворимыми кашами в пакетиках, что обеспечивает стабильный уровень энергии и долгое чувство сытости.

Виноград входит в "грязную дюжину" — список продуктов с самым высоким содержанием пестицидов. Привычка есть немытый виноград может сыграть с человеком злую шутку, предупреждают эксперты по питанию и безопасности пищевых продуктов. Как же его помыть? Виноград собирают руками, перевозят в ящиках, сортируют, фасуют. На каждом из этих этапов ягоды контактируют с поверхностями, пылью и микроорганизмами. Кроме того, на них могут остаться химикаты, которым обрабатывали лозы. Ягоды, выращенные в небольших фермерских хозяйствах обычно чище, но и стоят дороже. Гораздо выгоднее, по словам экспертов портала All Recipes, научиться правильно обрабатывать гроздья в домашних условиях. Многие совершают одну и ту же ошибку: моют виноград сразу после покупки. Так делать не стоит. Излишняя влага становится идеальной средой для плесневых грибков, и срок хранения ягоды сокращается в 2–3 раза. Лучше мойте ровно столько винограда, сколько вы планируете съесть в ближайшие часы. И ни больше, ни меньше! Что кас