Юра Козловский

Когда впервые увидела этот способ приготовления крабовых палочек, отнеслась к нему довольно скептически. Ну что может получиться из самого обычного бюджетного продукта? Но результат превзошел все ожидания. После обжаривания крабовые палочки становятся совершенно другими на вкус — хрустящими, ароматными и очень аппетитными. Теперь готовлю из них необычный салат, который гости всегда съедают первым. Многие уверены, что в составе есть дорогие морепродукты, а когда узнают главный ингредиент, очень удивляются. Крабовые палочки освобождаю от упаковки и нарезаю крупными кусочками. В небольшой кастрюле или глубокой сковороде хорошо разогреваю растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы кусочки свободно обжаривались. Опускаю крабовые палочки в кипящее масло буквально на 30–40 секунд. Они быстро покрываются золотистой корочкой, слегка раскрываются слоями и становятся невероятно аппетитными. Готовые палочки выкладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Пока они остываю