Свернуть поиск
Фид
Надежда Королевич (Беляница)
поделилась публикацией20:23
Нашла рецепт печенья, которое хочется печь снова: творожная "Улыбка" с начинкой
Здравствуйте, мои дорогие! Есть у меня такое правило: если хочется к чаю чего-нибудь домашнего, но возиться с тортом, кремом и десятком мисок совсем нет желания, выручает простая выпечка. Особенно та, которая выглядит нарядно, хотя готовится без особых хлопот. Вот это творожное печенье я как раз отношу к таким рецептам. Называю его «Улыбка» за необычный открытый край: начинка выглядывает изнутри, а само печенье получается словно чуть-чуть улыбается. В середине оно мягкое и воздушное, с нежной творожной начинкой, а края после выпечки становятся приятными, слегка румяными. Получается очень уютная домашняя выпечка. Поставили чайник, достали из духовки противень, дали печенью немного остыть — и уже через несколько минут на тарелке почему-то становится заметно меньше. Хотя только что там была целая гора. Удивительное свойство домашнего печенья: оно исчезает значительно быстрее, чем готовится. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Как приготовить: Мне особенно нравится, что здесь нет ощущения
Показать еще
75 комментариев
435 раз поделились
10K классов
Фид
Надежда Королевич (Беляница)
поделилась темой23 сен
00:20
0 комментариев
12 раз поделились
260 классов
Фид
Надежда Королевич (Беляница)
поделилась публикацией23 сен
Пышная шарлотка с яблоками в духовке — рецепт без разрыхлителя и соды — не опадает
Ни соду, ни разрыхлитель не добавляю, а шарлотка с яблоками в пышная, рецепт простой и результат всегда радует. В духовке не опадает, не вздувается вулканом, хорошо пропекается. Рецепт пышной и нежной шарлотки, проверенный не то что годами — десятилетиями. Тесто для шарлотки ждать не может: оно быстро оседает. Поэтому всё должно быть готово заранее: яблоки нарезаны, форма смазана, духовка разогрета. Включаю духовку на 170°. В форму — пергамент. Если нет пергамента, смажьте форму маслом и присыпьте манкой, мукой или панировочными сухарями. Яблоки нарезаю тонкими дольками. Чтобы они не темнели, убираю их в пакет. Слишком сочные яблоки дают много сока, и тесто вокруг них остаётся сырым. Слишком плотные — не пропекаются и хрустят в готовом пироге. Идеальный вариант — яблоки умеренной плотности, кисло-сладкие. Хорошо подходят: Антоновка, Семеренко, Гренни Смит, Голден. Очищать от кожуры или нет — по желанию. Я обычно не очищаю, только если кожица толстая. Если яйца взбиты слабо, тесто
Показать еще
435 комментариев
1K раз поделились
17K классов
Фид
Надежда Королевич (Беляница)
поделилась публикацией18 июл
Галушки для своей семьи: Проверенные рецепты, которые собирают за столом
Всю жизнь я провел на кухне. Сначала – на маленькой табуреточке, наблюдая за волшебными движениями бабушкиных рук. Потом – у плиты, оттачивая каждое движение, впитывая ароматы и запоминая вкусы. Я не шеф-повар из модного ресторана. Я – хранитель. Хранитель памяти, которая живет в простых, но таких бездонных блюдах, как галушки. Что такое галушка? Это не просто кусок теста в супе. Это философия. Это маленькая вселенная, заключенная в ложке теста. В ней – и щедрость украинских степей, и суровость чеченских гор, и нежность славянских десертов. Сегодня я открою вам свой сундук с секретами. Мы пройдем долгий путь через десять рецептов, и каждый из них – это отдельная история, которую вы сможете рассказать за своим столом. Главный секрет, основа основ – это тесто. Его не нужно месить, как пельменное. Его не нужно вымешивать до упругости. Его нужно... чувствовать. Консистенция! Вот что важно. Правильное тесто для галушек – живое, нежное, немного липнущее к рукам. Оно должно быть таким, чтобы
Показать еще
301 комментарий
2.2K раз поделились
20K классов
Фид
Надежда Королевич (Беляница)
поделилась публикацией9 мая
Вкусное творожное печенье! Простой и быстрый рецепт выпечки к чаю
Все видеорецепты в VK! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all Привет, друзья! Сегодня я с вами поделюсь невероятно простым и вкусным рецептом творожного печенья! Этот рецепт станет настоящей находкой для всех любителей домашней выпечки. Если вы ищете что-то легкое и аппетитное, то этот рецепт точно для вас. Начнем с приготовления теста, где нам понадобятся мука180 грамм, разрыхлитель - 1 ч.л. , щепотка соли Перемешайте и добавьте сливочное масло - 80 грамм. Сделайте крошку Отдельно смешаем творог или рикотту- 180 грамм, яйцо - 1 шт, сахар - 40 грамм и ванильный сахар для создания невероятного аромата. Не забудьте про цедру лимона, которая придаст нашему печенью особую свежесть. 🍋 Хорошо перемешайте. Можно пробить блендером, для получения гладкой текстуры Вылейте в крошку и замесите мягкое тесто Немного охладите его в холодильнике Пока тесто охлаждается, мы приготовим начинку из творога - 180 грамм, йогурта 1 ст. л., сахара - 40 грамм, яичного белка- 1 шт. и муки - 1 ст.л. Начинк
Показать еще
164 комментария
1.6K раз поделились
23K классов
Фид
Надежда Королевич (Беляница)
поделилась темой28 мар
01:39
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
806
- Ирина РадковскаяМинск
- Валентин СысунМолодечно
- Олег БаранчукБрест
311
- RETRO - КОБРИН - CITY6395 подписчиков
- Всё о Молодечно18061 подписчик
- Фёдоров Евгений Алексеевич (Координатор НОД)78049 подписчиков
- Пенсия в деталях: от прав к решениям3392 подписчика
- Стиль и проявленность - Мария Шеди22241 подписчик
Правая колонка