Свернуть поиск
Фид
Надежда Устинова (Асташова)
поделилась темой14 дек 2024
358 комментариев
1.7K раз поделились
15K классов
Фид
Надежда Устинова (Асташова)
поделилась темой14 дек 2024
Пшённая каша по-монастырски
Ингредиенты: - Пшено — 1 стакан
- Луковица — 1 шт. (средняя)
- Морковь — 1 небольшая
- Растительное масло — 30 мл
- Томатное пюре — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Петрушка — несколько веточек
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
- Стакан пшена заливаю водой, довожу до кипения.
- Сливаю воду, пшено промываю холодной водой.
- Заливаю пшено 1 стаканом воды, ставлю на огонь.
- Постоянно помешиваю и выпариваю воду до полного испарения.
- Снимаю с огня и накрываю полотенцем, чтобы пшено настоялось.
- На сковороде разогреваю растительное масло.
- Лук и морковь мелко нарезаю.
- Обжариваю лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавляю в сковороду готовое пшено, обжариваю его, чтобы оно впитало в себя ароматное масло.
- Добавляю 2 ложки томатного пюре, немного воды, соль и чёрный молотый перец.
- Всё хорошо перемешиваю.
- Мелко нарезаю петрушку и чеснок.
- Добавляю их к каше и ещё раз всё хорошо перемешиваю.
Подача:
Готовая пшённая каша по-монастырски - это ароматное и сытное блюдо с овощами и пикантным вкусом томатного пюре. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или как гарнир.
#каша #пшено #рецепты #кулинария
328 комментариев
733 раза поделились
4.4K классов
Фид
Надежда Устинова (Асташова)
поделилась темой2 окт 2024
Просто сворачиваем и нарезаем. Это песочное печенье никого не оставит равнодушным!
Сегодня готовим вкусное песочное печенье с прослойкой. Это одна из разновидностей печенья, которая получается в меру сладкой, очень вкусной и может храниться долго, не теряя своего аромата.Ингредиенты:
Песочное тесто:
Штрейзельная крошка:
Дополнительно:
Приготовление:
1. Для начала просеиваем в глубокую миску 500 грамм муки вместе с 4 граммами соды и щепоткой соли. Хорошо перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась, и печенье поднималось одинаково.
2. Затем добавляем 200 грамм мягкого сливочного масла. Оно должно быть комнатной температуры, чтобы его можно было легко перетереть с мукой. Получаем однородную крошку.
3. Теперь добавляем 200 грамм густой сметаны (20%). Замешиваем тесто, сначала оно будет все рассыпаться, но потом соберется в комок. Но долго не месим, просто собираем его в шар. Убираем тесто в холодильник на 20 минут.
4. Пока тесто охлаждается, приготовим прослойку. Для этого берем 170 грамм муки, 150 грамм сахара и 50 грамм холодного сливочного масла. Все это перетираем в крошку, которая будет более сухой, чем тесто.
5. По желанию, можно добавить орехи. Я взяла 50 грамм жареного арахиса, который измельчила в крошку с помощью скалки.
6. Достаем тесто из холодильника и делим его на две части. Раскатываем каждую в пласт размером примерно 30x40 см. Смазываем белком, а затем равномерно посыпаем мучной крошкой (немного оставьте для посыпки сверху) и орехами. Сворачиваем в рулет, немного придавливаем, сверху смазываем желтком и разрезаем на кусочки. Перекладываем на противень и сверху посыпаем совсем немного оставшейся крошкой.
7. Выпекаем в духовке при 180°C около 30-35 минут, пока печенье не станет румяным. Вот и все! Приятного аппетита!
#печенье #штрейзельнаякрошка #десерт #выпечка #кулинария
266 комментариев
1.6K раз поделились
9.5K классов
Фид
Надежда Устинова (Асташова)
поделилась заметкой3 окт 2023
8.9K комментариев
77K раз поделились
745K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
149
- Валентина Овчинникова(Мигунова)г. Бугуруслан (Бугурусланский район)
- Павел АсташовБугуруслан
- Хххх Ххххс. Барано-Оренбургское (Пограничный район)
- Света Устинова (Тюгаева)г. Бугуруслан (Бугурусланский район)
- Любовь Сорокина(Петрова)Бугуруслан
19
- Инга на кухне1782632 подписчика
- Довольный Ковёр - Стирка ковров с вывозом33701 подписчик
- Мастер Шеф640388 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2204889 подписчиков
- Бесплатное тестирование46852 подписчика
Правая колонка