
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Об этом рецепте Блинов знают единицы, хочу чтобы и Вы узнали: легко запоминается, легко готовится)
Этот рецепт блинов – настоящее семейное наследие, передающееся из поколения в поколение. Получаются тонкие, ажурные, с неповторимым ароматом и нежной текстурой блины. Простые мерные пропорции (всего один стакан!) и подробное описание процесса приготовления делают этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.
Ароматные, нежные и воздушные блины порадуют вас и ваших близких.
Есть много вариантов блинов, но этот мне достался еще от бабушки - это воспоминание, которое я храню в сердце и с радостью делюсь им с вами. Главное преимущество можно отмерять стаканами как Вы любите, поэтому легко запоминается.
Экспериментируйте с начинками – сладкими или солеными – и наслаждайтесь этим традиционным блюдом! Рецепт (стакан 250 мл):
Кефир (1%) – 3 стакана
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 ст. л.
Дрожжи свежие – 15 г (или сухие – 7 г)
Соль – 1 ч. л. (без горки)
Яйца – 4 шт.
Растительное или сливочное масло – для смазывания сковороды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовим необходимые ингредиенты Активация др
Показать еще
44 комментария
380 раз поделились
4.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Котлетная шпаргалка.Секреты передаём по наследству.
Друзья, все мы любим котлеты,и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления сочных,вкусных и нежных котлет. Вот и у меня есть котлетные секреты,которые достались от бабули,а она была еще тот кулинар!С удовольствием делюсь с Вами. Секрет 1 - Котлетный фарш готовлю из нескольких сортов мяса(свинина, говядина,индюшатина) Секрет 2 - В фарш добавляю только яичные желтки Секрет 3 - Приготовленный фарш должен отдохнуть в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались всеми ароматами и специями.Потом дать фаршу немного согреться при комнатной температуре. И только тогда приступать к жарке. Секрет 4 - Чтоб котлеты были пышными,хлеб можно замочить в газированной воде.Углекислый газ придаст воздушность. Секрет 5 - Колотый лёд делает котлеты воздушными,мягкими и сочными,потому что при жарке он тает и создаёт пар,который делает котлеты воздушными и мягкими( на 1 кг фарша добавляю 50 мл газированной воды или 5-6 кубиков льда)Лёд измельчаю и быстро замешиваю в фарш непосредстве
Показать еще
62 комментария
315 раз поделились
2.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Котлетная шпаргалка.Секреты передаём по наследству.
Друзья, все мы любим котлеты,и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления сочных,вкусных и нежных котлет. Вот и у меня есть котлетные секреты,которые достались от бабули,а она была еще тот кулинар!С удовольствием делюсь с Вами. Секрет 1 - Котлетный фарш готовлю из нескольких сортов мяса(свинина, говядина,индюшатина) Секрет 2 - В фарш добавляю только яичные желтки Секрет 3 - Приготовленный фарш должен отдохнуть в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались всеми ароматами и специями.Потом дать фаршу немного согреться при комнатной температуре. И только тогда приступать к жарке. Секрет 4 - Чтоб котлеты были пышными,хлеб можно замочить в газированной воде.Углекислый газ придаст воздушность. Секрет 5 - Колотый лёд делает котлеты воздушными,мягкими и сочными,потому что при жарке он тает и создаёт пар,который делает котлеты воздушными и мягкими( на 1 кг фарша добавляю 50 мл газированной воды или 5-6 кубиков льда)Лёд измельчаю и быстро замешиваю в фарш непосредстве
Показать еще
62 комментария
315 раз поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась заметкой
04:46
0 комментариев
1 раз поделились
10 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
228
- Раиса Найман(Михеева)г. Губкин (Губкинский район)
- Анна Дедищева (Гончарова)г. Старый Оскол (Старооскольский район)
- Наталья Шоковаг. Губкин (Губкинский район)
55
- Букеты из шоколадных роз2661 подписчик
- Туроператор "Турцентр-экспо"15238 подписчиков
- Новости Губкина10329 подписчиков
- ВРЕМЯ31 Новости Губкин11692 подписчика
- Рестораны, Рецепты, Решения111 подписчиков