Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 17:50
Фильтр
Поделилась фотографией
Скумбрия сухого посола
Ингредиенты:1 кг свежей скумбрии
6 ст. л. соли с горкой
2 ст. л. сахара с горкой
1 ст. л семян кориандра или 1 ч. л. молотого
3 лавровых листа
1 ст. л. смеси перцев
сухая зелень
Как готовить:
1. В данном рецепте будет использован сухой посол, без рассола и значит вода не понадобится. Но соль нужно взять самую обычную без добавок и не йодированную. Экстра тоже не подходит. Простая крупная поваренная соль.
Смешать соль с приправами, сахаром и раскрошенным лавровым листом.
2. Скумбрию для засолки как-то особенно подготавливать не нужно. Можно только ножницами отрезать хвост и плавники. А чистить, потрошить или удалять жабры не стоит. Именно они дают тот самый равномерн
Поделилась заметкой
00:20
01:31
01:09
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
41
- Владимир СоколовКурган
- Надежда ФилоноваНовосибирск
- иван прощаковг. Ачинск (Красноярский край)
24
- поДелОчки( своими ручками)38428 подписчиков
- "УЛЫБНИСЬ" ТЕБЕ ИДЁТ 😀89141 подписчик
- Вдали от города (огород + подсобное хозяйство)44143 подписчика
- Юмор и приколы1473 подписчика
- Инцидент Новокузнецк79226 подписчиков