Свернуть поиск
Фид
Людмила Игнатова
поделилась публикацией20 июл
🍎Классическая ШАРЛОТКА, которая не опадает...
Эта шарлотка получается высокой и не оседает... Готовишь яблочный пирог, а он в духовке поднимается красивой шапкой, но стоит достать — середина проваливается, и вместо пышного десерта получается лепёшка? Знакомая ситуация. Хорошая новость: её можно избежать, если обратить внимание на несколько деталей. В этом рецепте нет лишних ингредиентов. Всё те же яйца, сахар, мука и яблоки. Но результат получается стабильным: пирог держит форму, имеет ровную корочку и равномерно пропечённую середину. Разбираем整个过程 по шагам. Форма диаметром 18–20 см.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками толщиной 0,5–1 см. Если яблоки очень сочные, можно слегка обвалять их в крахмале — это поможет избежать лишней влаги в пироге. Форму смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом. Духовку включить на разогрев до 180 °C.
В чистой сухой миске начать взбивать яйца на средней скорости. Через минуту, не прекращая взбивания, тонкой струйкой добавить сахар. Взбивать 5–7 минут. Смесь должна
Показать еще
144 комментария
2.2K раз поделились
26K классов
Фид
19 апр 2019
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
216
- Яна Полянская ♡Ставрополь
- Валентина Калашникова (Игнатова)с. Ладовская Балка (Красногвардейский район)
- Наталья Власовас. Солдато-Александровское (Советский район)
39
- Комсомольская правда1304650 подписчиков
- ТЫ ТАМ БЫЛ? (Павел Кукушкин)21803 подписчика
- Храм Богоявления Господня п.г.т. Грибановский478 подписчиков
- VK ПРО СПОРТ (@mail.ru)191835 подписчиков
- Стас Михайлов|Фан-клуб любимого певца3551 подписчик
Правая колонка