Надежда Богданова (Малышкина)

Наиболее эффективная профилактика рака - это здоровое питание. Врачи в программе «Жить здорово!» назвали салат, который помогает защититься от рака. О полезных свойствах его ингредиентов рассказала кандидат биологических наук, доцент кафедры агротехнологий Астраханского государственного университета имени В. Н. Татищева Ольга Цымбал. Как связано питание и профилактика онкологических заболеваний? Питание играет важную роль в профилактике онкологических заболеваний, причем значение имеет не только качество продуктов, но и их количество. Избыточная масса тела увеличивает риск развития рака в 2,5 раза. Сбалансированная диета, богатая овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, может снизить риски на 30–40%. Правильное питание также помогает поддерживать физическую форму уже у заболевших людей, укрепляя иммунитет и облегчая переносимость побочных эффектов терапии. Антиоксиданты, пищевые волокна и фитохимические вещества, содержащиеся в таких продуктах, способствуют выведению канцероге