Гельсария Кашбиева (Закирова)
Последний визит: 05:43
Фид
Гельсария Кашбиева (Закирова)
поделилась темой9 июл 2025
Эчпочмак с мясом — тёплый аромат дома
Когда хочется чего-то особенного, но по‑домашнему, я готовлю эчпочмаки. Мягкое тесто, сочная начинка и тот самый вкус, который не забывается 
Ингредиенты:Для теста:
Тёплое молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
Мука — 600 г
Для начинки:Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
Мука — 600 г
Фарш (или мелко рубленое мясо) — 500 г
Картофель — 1 шт (около 200 г)
Лук — 1 шт (200 г)
Соль, перец, паприка — по вкусу
Картофель — 1 шт (около 200 г)
Лук — 1 шт (200 г)
Соль, перец, паприка — по вкусу
Как готовить:В тёплом молоке растворяем сахар, соль, дрожжи, добавляем яйцо и растопленное масло.
Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, нежное тесто. Оставляем на 1 час в тёплом месте.
Готовим начинку: смешиваем фарш, натёртый картофель, мелко нарезанный лук, специи.
Делим тесто на 12 частей, формируем шарики.
Каждый шарик раскатываем, кладём начинку и защипываем в форме треугольника — эчпочмака.
Смазываем желтком, отправляем в духовку на 180°С на 40 минут.
#Эчпочмак #ДомашняяВыпечка #ВкусноИДушевно #ТатарскаяКухня #ПирожкиСЛюбовью
Фид
6 дек 2024
https://away.vk.com/away.php?mrrto=https%3A%2F%2Flitmarket.ru%2Freader%2Fizmena-bumerang-uzhe-letit&clk=IW*CkxZ6RsrS39lS21/S*e18PQ4I8RioYWbHqcV/PtXdv0v4oDsuyghu4bNyffSnEGG7AovSvlP2N7h3*iIJPsLJxL*ShdkTsDeSQmZIdgQVocY9fdJVVzmqC0T0wHehLObR4J9L5rO0X0L/EinUEbWTpl1tCZ9M8NQaRFbyTO1LPayHFLeFuRZShpeI4CjCf6BlZ/krkiJ7mI3PfJZmy7jUwXleNZbeCtsMjO80yGsUhbxDlXv0kMjLsAFeM5BYK93ugvpMGerisCI/yNBM19PB/krXq71BUgb5N7j4vByQHn23OtACHL3rL7wyVf2U/hJYQdI*zu/FPXNJh0iLpMGwBqfByXSdGhNH3lqDhnGz3SRNYbmM37h71BA7GDfxZK7GoDkDYcIsXC81rnFUuzNh/plzMhuyBBJOEikIwsinbd3xusX/Ua*IvHcJozPuLDTcyFFg9A63Fgq/ExUnj1BYWeZjG1TUcY1F8PY44xW0tUjbfgzfizSBydUdidBZka45gZrgMLNGOrFNUu58B1biarJ54WdRpWcroJXXCPYSmYALVA*fDQLCHQfug2v*Tmc/BbrzfIUmfABq07m9
Фид
Гельсария Кашбиева (Закирова)
поделилась фотографией27 июл 2024
Фотография удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
32
28
- Простые рецепты19034 подписчика
- Елена Шаламонова31912 подписчиков
- Живые страницы84339 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1330904 подписчика
- Рассказы Мила Шилова Мил Рэй196907 подписчиков
Правая колонка