Людмила Савран (Заплющенко)

Фаршированные куриные бедра с шампиньонами и луком: сочное блюдо с начинкой-сюрпризом.

Этот рецепт превращает простые ингредиенты в ресторанное блюдо.
Хрустящая кожица, нежное мясо и ароматная грибная начинка покорят даже привередливых едоков!
Ингредиенты (на 4 порции)
Основное:
Куриные бедра (с кожей и костью) — 8 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки 10% — 100 мл
Твёрдый сыр (например, гауда) — 80 г
Соль, перец, паприка — по вкусу
Растительное масло для жарки
Для соуса (опционально):
Куриный бульон — 200 мл
Сметана — 2 ст. л.
Зелень (петрушка/укроп) — для подачи
Пошаговый рецепт
1. Подготовка бедер
Аккуратно отделите кожу от мяса, не снимая полнос