Татьяна Иванова

СОХРАНЯЙ, ЧТОБЫ НЕ ГУГЛИТЬ КАЖДЫЙ РАЗ

Сколько варить мясо и рыбу? Сколько готовить овощи на пару? А сколько запекать овощи или варить крупы?
Собрала всё самое нужное в одном посте — листай карусель и сохраняй себе
Мясо — время зависит от вида и размера кусочка.
Рыбу лучше готовить при спокойном кипении, чтобы она оставалась нежной и сочной.
Овощи на пару важно не передерживать — так они сохраняют приятную текстуру и цвет.
При запекании ориентируйся не только на время, но и на размер нарезки.
Для круп время приготовления может немного отличаться в зависимости от производителя.
Эти карточки удобно держать под рукой, когда готовишь и не хочется каждый раз искать нужную информацию.
Сохрани пост — такая шпаргалка точно пригодится на кухне.
А какую следующую полезную подборку сделать: время варки яиц, бобовых или макарон?

10 салатов, которые никогда не надоедают!

В подборке:
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Салат с курицей и авокадо
Классический греческий салат
Цезарь с курицей
Салат с тунцом и овощами
Салат с креветками и манго
Салат с лососем и сливочным сыром
Салат с говядиной в азиатском стиле
Салат с печеной свеклой и козьим сыром
Капрезе с соусом песто
Такие салаты помогают легко увеличить количество овощей в рационе, получить больше белка, клетчатки и полезных жиров. А главное — они действительно вкусные и надолго дарят чувство сытости.
Сохраняйте подборку, чтобы не ломать голову над вопросом: «Что приготовить сегодня?»
А какой салат ваш любимый? Делитесь в комментариях!

НЕ ПРОСТО САЛАТЫ, А ГОТОВЫЙ УЖИН В БАНКЕ

РИСОВЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ
Приготовление:
1. Рис промойте и отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. Помидоры измельчите в пюре. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой.
3. В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и морковь, готовьте 10 минут.
4. Влейте томатное пюре, добавьте перец, сахар и соль. Тушите 15 минут.
5. Добавьте рис и варите ещё 20 минут, периодически помешивая.
6. Влейте уксус, перемешайте и сразу разложите по стерилизованным банкам.
7. Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
ФАСОЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТЕ
Приготовление:
1. Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности.
2. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите на 20 минут, затем промойте.
3. Помидоры измельчите в пюре. Лук нарежьте, морковь натрите, перец — соломкой.
4. В масле обжарьте лук и морковь 8–10 минут.
5. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 10 минут.
6. Влейте томатное пюре, добавьте сахар и соль, варите 20 минут.
7. Добавьте фасоль и тушите ещё 20 минут.
8. Влейте уксус, перемешайте, разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните и укутайте до остывания.
ПЕРЛОВКА С КАБАЧКАМИ И ПЕРЦЕМ
Приготовление:
1. Перловку заранее замочите на несколько часов и отварите до готовности.
2. Кабачки нарежьте кубиками, перец — соломкой, лук — полукольцами, морковь натрите.
3. Помидоры измельчите в пюре.
4. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 10 минут.
5. Добавьте кабачки и перец, тушите 10 минут.
6. Влейте томатное пюре, добавьте сахар и соль, варите 20 минут.
7. Добавьте перловку, перемешайте и тушите ещё 15–20 минут.
8. Влейте уксус, разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.
Продолжение смотри в комментариях