Галина Витязева ( Маслова)

Пиде с курицей и грибами Автор Анастасия Мурадова 🇷🇺 Россия, ТУЛА Очень вкусные пиде. Можно делать разную начинку. А тесто идеально и для пиццы. Ингредиенты Тесто: 200 гр. кефира 0.5 ч.л соли 1.5 ст.л сахара 0.5 ч.л соды 3 ст. л. растительного масла 350-400 г. муки Начинка: 300 г филе бедра куриного 200 г шампиньоны репчатый лук сыр твердый по вкусу соль, специи желток для смазывания Как приготовить Шаг 1 Сначала заместите тесто и оставьте его отдохнуть. (подробнее как замесить тесто в прикрепленном рецепте "Пиде"). Пиде Шаг 2 Пока оно отдыхает, готовим начинку. Обжарить лук, добавить мелко порезанное мясо, посолить, добавить специи любимые, мелко порезать грибы и добавить в сковороду. Готовить до готовности мяса. Минут 20 примерно. Если начинка останется, вы ее можете подать с гарниром. Шаг 3 Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатываем в овальную лепешку. Тесто переносим на противень с пергаментом. В центр выкладываем начинку, оставляя 2 см от края. Присыпаем сыром и закрепляем края, поучается лодочка. Смазать желтком. Шаг 4 Выпекать при 200 С около 10-12 минут. Приятного аппетита! #выпечка