Светлана Дрибас (Терентьева)

Этот рецепт кабачковой икры вы НЕ найдете в интернете — все другие не то... У каждой хозяйки есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Но иногда они теряются, и остаются только воспоминания о вкусе. Я долго искала ту самую кабачковую икру — из детства, из советских столовых, которую ели с чёрным хлебом и не могли остановиться. Перепробовала много рецептов, но всё было не то. Пока однажды мне не попался этот — без обжарки, без лишних овощей, с долгим томлением и правильным балансом. Теперь я закрываю её каждый год. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решеткой. Не используйте терку! Мясорубка дает нужную текстуру. В большую кастрюлю с толстым дном (это важно, чтобы ничего не пригорело) переложите кабачковую массу. Чеснок пропустите через пресс и тоже

🥧 Пирог с курицей и картофелем на сливочном тесте: просто, сытно, как у бабушки Вы когда-нибудь пробовали пирог, у которого тесто тает во рту, а начинка сочится соком? Сегодня я поделюсь рецептом, который достался мне от мамы, а ей — от её мамы. Это пирог с курицей и картофелем на рубленом сливочном тесте. Главная фишка этого рецепта — никаких миксеров и кухонных комбайнов. Только ваши руки и

Травы — это то, что многие считают абсолютно безопасным. «Натурально же, значит безвредно», — так думают миллионы людей. Но правда в том, что травяные сборы могут быть не менее сильными, чем лекарства. И если принимать их без понимания, что именно они делают в организме, можно легко получить проблемы — от скачков давления до повреждения печени. Сегодня разберём, кому действительно нельзя пить травяные сборы, и почему эта тема стала такой важной, особенно после 50 лет. Фитотерапия — мощный инструмент. Многие современные лекарства созданы на основе растительных компонентов: Но именно в этом и опасность: растения содержат активные вещества, которые влияют на сердце, сосуды, гормоны, почки и даже свёртываемость крови. И действуют они не мягко и “натурально”, а порой даже резче, чем таблетки. 📊 По данным Европейского общества фитотерапии, до 30% побочных эффектов от «натуральных средств» связаны именно с травами, а не с витаминами или минералами. Мало кто знает, но популярные травы мо