Валентина Пучкина (Добкина)

Огурцы по-фински за 10 минут! Хрустят так, что невозможно остановиться

Когда открываешь банку таких огурцов — сразу запах специй, маринада и чего-то очень домашнего… И рука сама тянется попробовать. У меня этот рецепт появился случайно, но теперь он один из любимых. Минимум усилий — максимум вкуса. Делюсь, как делаю.

Идеальный рецепт хрустящего домашнего хлеба! На два хлеба: Вода – 400 мл Соль – 2 ч.л. Сахар – 4 ч.л. Дрожжи (сухие) – 10 гр Масло растительное – 3 ст.л. Мука – 600 гр В миску вливаем теплую воду, добавим дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем и даем дрожжам активироваться 5 минут. Добавим растительное масло и просеиваем муку. Замешиваем липкое тесто. Отправляем тесто на 40 – 60 минут для подъема в теплое место. Две формы смажем растительным маслом. Тесто делим на две равные части. Стол присыпаем мукой. Каждую часть растягиваем руками в прямоугольник. Сворачиваем в релет. Кладем каждый рулет в форму, накрываем и убираем в теплое место для подъема, на 40 – 60 минут. Ставим формы в духовку на 4