Людмила Трофимова

Я в полном восторге! Это моя первая колбаса, которую я приготовила дома. На первый взгляд она не отличается от магазинной, но её вкус и качество просто восхитительны! Домашняя колбаса — это не только вкусно, но и сочно, натурально и безопасно. Я веду кулинарный канал, но раньше никогда не пробовала делать колбасу. Это было моей ошибкой. В процессе приготовления я столкнулась с некоторыми трудностями: Мне не хватило информации о процессе приготовления . Я использовала неправильный шуп, это очень важно. Шуп нужен электронный. У меня не было шприца для начинки колбасы. Я забыла про весы, а нужны точные электронные. Если вы планируете приготовить колбасу, то очень важно тщательно подготовиться, чтобы избежать разочарований во время готовки. Мы также пытались сделать сосиски, но в итоге отказались от этой идеи. Мы неудачно заказали оболочку, которая рвалась во время набивки. Без шприца было сложно работать, так как сосиски — это фарш в виде эмульсии, который прилипает ко всему и тяжел