Михаил Анфёров

Зашел на днях в алкомаркет у дома. Стою у полок с коньяком, выбираю что-то на вечер. Рядом мужик лет шестидесяти крутит в руках бутылку за пятьсот рублей. Крутит, вздыхает и выдает: «Эх, вот в Союзе коньяк был настоящим, из винограда... А сейчас сплошная химия да опилки». Знакомая песня, да? Ну, честно говоря, я и сам иногда так думаю, когда нарываюсь на откровенный шмурдяк. Ностальгия — штука сильная. Она как бы сглаживает углы. Заставляет верить, что раньше трава была зеленее, а деревья выше. Сладкая такая ностальгия. Но давайте на чистоту. Без лишних эмоций. Откроем старые советские книжки, поднимем те самые ГОСТы. Действительно ли тогда всё было так идеально, а сегодня закон разрешает гнать благородный напиток из табуретки? Понимаешь, многие буквально молятся на советский ГОСТ 13741-68. Считают его чуть ли не святым писанием винодела. Читаем документ. Требования там, конечно, прописаны жесткие. Только коньячные виноматериалы. Строго определенные сорта винограда. Ркацители, Плавай,

С наступлением холодов на прилавках появляется сочная хурма. Это не только вкусный, но и очень полезный продукт. В обзоре — все о свойствах, правильном выборе и хранении хурмы. "Слива богов", "зимняя вишня", "оранжевое солнце", "китайский персик", "сердечное яблоко" — все это о хурме. Неудивительно, что у нее столько ласковых названий, ведь это самая вкусная зимняя ягода. Яркие плоды хурмы не могут не радовать глаз, ведь эта замечательная ягода — одно из главных украшений зимнего стола. Природа одарила плод не только необычным вкусом, но и полезными свойствами. Интересно, что вкус и полезные свойства хурмы были известны еще с древнейших времен. Аборигены Северной Америки готовили из мелких плодов дикой хурмы своеобразный хлеб, в Древнем Китае признавали целебные свойства плода, а в Древней Греции ягоду ассоциировали с "пищей богов", отдавая должное ее сладкому и нежному вкусу. Для многих народов хурма — это не просто ягода. В Японии плод символизирует победу. На Ближнем Востоке хурм

С наступлением холодов на прилавках появляется сочная хурма. Это не только вкусный, но и очень полезный продукт. В обзоре — все о свойствах, правильном выборе и хранении хурмы. "Слива богов", "зимняя вишня", "оранжевое солнце", "китайский персик", "сердечное яблоко" — все это о хурме. Неудивительно, что у нее столько ласковых названий, ведь это самая вкусная зимняя ягода. Яркие плоды хурмы не могут не радовать глаз, ведь эта замечательная ягода — одно из главных украшений зимнего стола. Природа одарила плод не только необычным вкусом, но и полезными свойствами. Интересно, что вкус и полезные свойства хурмы были известны еще с древнейших времен. Аборигены Северной Америки готовили из мелких плодов дикой хурмы своеобразный хлеб, в Древнем Китае признавали целебные свойства плода, а в Древней Греции ягоду ассоциировали с "пищей богов", отдавая должное ее сладкому и нежному вкусу. Для многих народов хурма — это не просто ягода. В Японии плод символизирует победу. На Ближнем Востоке хурм