Pazanda Zamira

Эти пончики хрустящие снаружи, мягкие внутри – я делаю их такими каждый раз! Пушистые пончики Ингредиенты: * 500 мл кефира или натурального йогурта * 2 яйца * 4 ст.л. сахара * 1 пакетик ванильного сахара * 3 ст.л. растительного масла * 1 ч.л соли * 1 пакет разрыхлителя (10 г) * 550-600 г муки * Растительное масло для жарки * Сахарная пудра для посыпки Инструкции: 1. В большой миске смешать кефир, яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло и щепотку соли. 2. Добавьте разрыхлитель, затем постепенно смешайте просеянную муку до образования мягкого, слегка липкого теста. 3. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 10-15 минут. 4. Раскатайте тесто толщиной около 1 см (1/2 дюйма). Вырежьте пончики с помощью стакана и сделайте отверстие в центре каждого. 5. Разогрейте растительное масло на глубокой сковороде. Обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета. 6. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. 7. Щедро посыпать сахарной пудрой и подавать теплым. Наслаждайтесь!

Экспресс-медовик — нежный, ароматный и невероятно простой. Такой медовик готовится намного быстрее классического, а получается мягким, пропитанным и очень вкусным. Ингредиенты Для теста 4 яйца 150 г сахара 100 г сливочного масла 120 г мёда (4 ст. л) 1 ч. л. соды 400 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 300 мл молока Для крема 1 банка варёной сгущёнки 180-200 г сливочного масла 150 г грецких орехов, мелко нарезанных Приготовление 1. В сковороде соедините мёд и соду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет пышной и не приобретёт красивый карамельный цвет. 2. Добавьте сливочное масло, снимите с огня и размешайте до полного растворения. 3. В отдельной миске взбейте яйца сахаром до однородности. 4. Когда медовая смесь немного остынет, постепенно влейте её к яйцам, постоянно перемешивая. 5. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. 6. Влейте молоко и ещё раз хорошо размешайте до получения гладкого теста. 7. Выливайте тесто половником на круглый противень диаметром 25 см и равномерно распределяйте по поверхности. 8. Из указанного количества теста получается 5 коржей диаметром 25 см и ещё 1 небольшой корж, который понадобится для посыпки. Крем Взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой до пышной массы. Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и перемешайте. Соберите торт, чередуя коржи и крем. Верх и бока также покройте кремом. Небольшой корж измельчите в блендере в крошку и посыпьте торт. По желанию вместе с крошкой можно измельчить немного грецких орехов получится ещё ароматнее и вкуснее. Уберите медовик в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались. Приятного аппетита. Перейти на Ozon: https://vk.cc/cZu7RX

Друзья, мой рецепт попал в шоу Кулинарная битва и его посмотрел Константин Ивлев и другие шефы, смот... Смотрите полностью ВКонтакте.