Свинина с хреном
Любители мяса по достоинству оценят вкус запеченной свинины с хреном и овощами. Получается сочно, пряно, остро и очень вкусно! Такое запеченное мясо так и просится на праздничный стол.
Свинина (мякоть) - 800 г
Хрен столовый - 3-4 ч. ложки
Помидоры - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Зелень петрушки - 5 веточек
Приправа для мяса - 2,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Подготовим все продукты для запекания свинины с хреном.
Свинину обсушим салфетками. Сделаем поперечные разрезы по мякоти, гармошкой, не дорезая до конца.
Смешаем соль, перец, приправу для мяса и обильно смажем мясо специями.
В сковороде раз