20 գրամ չոր դրոժը խառնում ենք 200 գրամ գոլ կաթին, ավելացնում ենք 300 գրամ ալյուր և թողնում ենք 30 րոպե հանգստանա: 3 ձուն հարում ենք, կարելի է նաև հարիչով, ավելացնում ենք ձվին 150 գրամ ձեթ, 200 գրամ շաքարավազ և նորից հարում ենք: Բարձրացած խմորը խառնում ենք ձվային զանգվածին ու ձեռքով լավ խառնում ենք, մինչև անբողջովին լուծվեն իրար հետ, հետո ավելացնում ենք 400-500 գրամ ալյուր, ստացվում է փափուկ խմոր և թողնում ենք մինչև լավ բարձրանա, որից հետո գնդոր ենք անում ու շարում թխվող թավայի մեջ և թողնում ենք, որ բարձրանա` մոտ 30 րոպե, որից հետո դնում ենք նախօրոք տաքացված ջեռոցը 180 ջերմաստիճանի ներքո, եփվելուց հետո վրան շաքարաջուր ենք քսում: Բարի ախորժակ:
Грибной салат с курицей
Время приготовления: 1 час
Степень сложности: очень легко
Для приготовления грибного салата с курицей вам понадобится:
350 г. куриного филе,
500 г. шампиньонов,
300 г твердого сыра,
2 ст. ложки майонеза,
Соль перец по вкусу
Отварите куриное филе в подсоленной воде. Разделите мясо на тонкие волокна. Так получается красивее.
Тщательно вымойте шампиньоны. Порежьте их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки. Кожицу можно не снимать.
Обжарьте грибы на подсолнечном масле, пока не испариться влага и грибочки немного подрумянятся. Вместо подсолнечного масла вы можете использовать сливочное. Тогда салат будет иметь нежный вкус.
Сыр натрите на крупной терке, можете взя