Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Домашний сыр «Полезнее магазинного»
Сохраняй, и обязательно попробуй, это очень вкусно 
Ингредиенты:
Молоко — 1 литр (лучше деревенское или пастеризованное, но не ультрапастеризованное)
Кефир — 500 мл (или натуральный йогурт)
Яйца — 3 шт
Соль — 1 ч. л.
Зелень (по желанию) — укроп, петрушка
Чеснок — 1 зубчик (по вкусу)
⸻
Приготовление:В кастрюле соедините молоко, кефир и яйца. Добавьте соль.
Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте.
Через 7–10 минут смесь начнёт отделяться: появится творожная масса и сыворотка.
Снимите с огня и процедите через марлю.
Добавьте измельчённую зелень и чеснок, хорошо перемешайте.
Завяжите марлю и положите под пресс на 3–4 часа (можно в хо
Поделилась темой
Торт «Светлана» без выпечки
⠀Ингредиенты
Ингредиенты для коржей:
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)
⠀
Ингредиенты для крема:
750 гр молока
200 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. муки
Ванилин — по вкусу
⠀
⠀
Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.
⠀
Теперь нужно приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и поставить на средний огонь. Готовить кре
Поделилась темой
Куличи на пуховом тесте 
Один ингредиент сделал из выпечки «воздушное чудо»! «Пуховое» тесто не черствеет до 7 дней, а рецепт «улетел» в копилку.
Ингредиенты:• Молоко — 250мл.
• Дрожжи свежие — 25 г (или 10 г сухих)
• Мука — около 800г.
• Яйца — 3шт.
• Масло сливочное — 100г.
• Сахар — 120г.
• Ванилин — 1г.
• Изюм — 150г.
• Соль — ½ ч. ложки
• Уксус 9% — 1 ст.ложка
Приготовление:
1. Опара. В тёплое молоко крошу дрожжи, размешиваю до растворения. Добавляю 250 г муки и уксус, тщательно перемешиваю. Накрываю и ставлю в тёплое место (например, в духовку при 40°С) на 30–40 минут. Опара должна подняться шапкой и запузыриться.
2. Яйца. Отделяю белки от желтков. Желтки взбиваю с сахаром и вани
Поделилась темой
Идеальная глазурь для куличей, которая не трескается
Ингредиенты:• Белый шоколад — 70г.
• Сахарная пудра — 20г.
• Желатин быстрого приготовления — 1 ч.л. (5 г)
• Вода — 30мл.
• Сливки 33% — 40мл.
Приготовление:
Разогрейте белый шоколад и сахарную пудру со сливками до горячего состояния (до расплавления шоколада).
Залейте желатин горячей водой, размешайте до растворения.
Введите растворённый желатин в шоколадную смесь, тщательно перемешайте.
Остудите до комфортной густоты и полейте куличи. Глазурь получается гладкой и не растрескивается.
Поделилась темой
Кулич, который не черствеет 
Обязательно сохраняйте рецепт, он вам пригодится на Пасху!Ингредиенты для опары:
• Дрожжи — 15 г (сухие)• Молоко — 450 мл (теплое)
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 250г.
Для теста:
• Яйца — 4 шт. + 2 желтка• Сахар — 320г.
• Мука — 850 г (просеять!)
• Слив. масло — 200 г (мягкое)
• Цедра и сок 1 апельсина
Для начинки:
• Изюм — 200г.• Сухофрукты/цукаты — 200г.
Идеальная глазурь (Швейцарская меренга):
• Белки — 100г.• Сахар — 180г
Приготовление:
1. Опара: Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрываем и оставляем в тепле на 20 минут, пока не появится «шапочка».
2. Тесто: Взбиваем яйца, желтки и сахар до пышности. Добавляем в опару.
поделилась публикацией
Капельный полив из бутылок: как забыть о поливе и вырастить идеальную рассаду
Иногда самые простые решения оказываются самыми эффективными — кто бы мог подумать, что обычная пластиковая бутылка способна спасти рассадные грядки в самое жаркое лето? Не спешите тратить крупные суммы на автоматические системы — есть способ экономить воду, силы и время, при этом получая крепкое и здоровое растение. Прочитав до конца, вы узнаете, почему даже агрономы советуют простейший ручной капельный полив и как внедрить его на своем участке за один вечер. В первые недели жизни молодой рассаде жизненно необходим регулярный и деликатный уход. Многие спрашивают, можно ли упростить этот процесс без потери урожайности, чтобы не оставлять растения без влаги даже в период длительного отсутствия. Оказывается, решение давно известно и не требует ни электричества, ни дорогих комплектующих — достаточно пятилитровой пластиковой бутылки, пары ушных палочек и простейших инструментов. Для многих дачников капельный полив своими руками становится открытием: постоянное поступление влаги не только
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
289
- Ирина ПышнаяЯсиноватая
- Виталий НиколаевичРостов-на-Дону
- Владимир Казаринпгт. Верхнеторецкое
- GALINA GALINAДонецк
125
- Бута163168 подписчиков
- Готовим вкусно1289598 подписчиков
- ОК Москва25843 подписчика
- Игра "Цветочная История" - официальная группа314932 подписчика
- Я - Воспитатель!!!89411 подписчиков