Лена Феофанова/Щербаченко

Сегодня хочу поделиться своим проверенным временем рецептом свиной грудинки, которая получается настолько ароматной и нежной, что просто невозможно удержаться от добавки. Этот простой и вкусный рецепт точно порадует ваших гостей на любом празднике, да и сами вы будете наслаждаться каждым кусочком. Сначала берем кусочек свежей грудинки весом около килограмма, хорошенько моем и сушим салфетками. Смешиваем специи: соль, чёрный перец, копчёную паприку и сухой чеснок. Этой смесью щедро натираем нашу грудинку со всех сторон. Кладём наш маринованный кусок на бумагу, добавляем свежие дольки чеснока, мелко нарезанного, кладём чёрные сушеные плоды чернослива и веточку свежего розмарина. Но самое интересное — луковые очистки! Они придают красивый цвет и невероятный дымчатый аромат. Аккуратно заворачиваем всё в бумагу и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на час. После остывания аккуратно снимаем лишнюю шелуху и раскладываем готовое мясо в ёмкость, прикрыв плёнкой. Можно отправить в хол

Если часто готовите из фарша и не хотите каждый раз делать обычные котлеты, этот рецепт точно стоит сохранить. Мясные ватрушки в духовке готовятся быстро, не требуют жарки на сковороде и получаются сочными. Удобный вариант для ужина после работы. В конце статьи покажу несколько начинок на выбор, чтобы блюдо не надоедало. Оставлю ссылки на интерсные и удачные рецепты из фарша в духовке. Выход: 5–6 мясных ватрушек среднего размера Основа: Начинка: В миске соедините фарш, тёртый или мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Хорошо вымесите и слегка отбейте фарш о миску или стол 6–8 раз. Так он станет более вязким, котлетки будут держать форму и не развалятся при запекании. Противень застелите силиконизированным пергаментом. Смочите руки водой или слегка смажьте маслом и сформируйте из фарша аккуратные круглые котлетки. Выложите их на противень с небольшим расстоянием между собой. В центре каждой котлетки сделайте углубление: Если фарш липнет, смачивайте ложку или пальцы водой или каплей

Меню диабетика на два дня Когда уже не первый год у тебя диагноз диабет, но ты не новичок, твоё меню становится богаче и проверенное временем. В нём появляется больше салатов и вторых блюд. Сегодня делюсь еще одним меню на два дня! Готовим для себя и своей семьи. День 1 Завтрак: Обед: Ужин: День 2 Завтрак: Обед: Ужин: Рецепты Рассольник с фаршем Ингредиенты: Приготовление: Белковый салат Ингредиенты: Заправка: Приготовление: Формуем котлеты , отправляем на сковороду , добавляем сливочное масло , 5 ст л воды , тушим котлеты на сковороде , добавляя воды постоянно , пока не приготовятся .Не забываем перевернуть . Всем приятного аппетита!