Нина Федорова

Меню пенсионеров или не пенсионеров, какая разница? Это же еда для всех , но все таки пенсионерское меню , отличается! Пенсионерское меню, чем оно отличается от обычного, ежедневного меню не пенсионеров? Отличается оно тем, что у пенсионеров больше свободного времени! А значит готовить можно не торопясь , и несколько раз в день по желанию и потребности ! Пенсионеры как-то больше уже заботятся о своем здоровье , а значит и о более правильном питании: супчики, кашки, котлетки, овощи, фрукты, запеканочки, компотики. Молодежь сейчас как то более лениво относится к своему здоровью, но конечно и готовке. Они больше пользуются полуфабрикатами из супермаркета — это колбасы, сыры, фастфуд, меньше супов ,фарша потребляют, а больше мяса кусковое ,либо зачастую все из курицы. Поэтому ,то, что ест молодежь, пенсионеры уже не готовят ,и не покупают для себя. Но , а когда пенсионеры проживают не одни, а в семье, то меню тоже отличается, конечно же , 50/50 готовятся все блюда. Что мы го

Перед вами простой и очень вкусный рецепт сочной курицы с баклажанами и овощами. Все ингредиенты нарезаются средними кубиками и поочередно отправляются в сковороду, благодаря чему каждый овощ сохраняет свой вкус и текстуру, а блюдо получается ароматным, с насыщенным овощным соусом. Шаг 1. Подготавливаем овощи Баклажаны нарежьте средними кубиками размером около 2 см. Если баклажаны горчат, посыпьте их небольшим количеством соли и оставьте на 20 минут. Затем промойте холодной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Куриную грудку также нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте кубиками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте средними кубиками. Помидоры залейте кипятком на 1–2 минуты, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Петрушку мелко нарежьте. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите куриную грудку и обжаривайте на сильном огне 5–7 минут до легкой золотистой корочки. Полностью готовить мяс

Малосольные огурцы — это настоящая классика летнего стола, без которой трудно представить сезонные обеды на даче или пикники на свежем воздухе. Они готовятся удивительно быстро, радуют аппетитным хрустом и дарят тот самый неповторимый аромат свежести, укропа и чеснока. Чтобы закуска удалась на славу, достаточно соблюдать всего два золотых правила: выбирать правильные — небольшие и грунтовые — плоды и строго придерживаться пропорций соли, чтобы не пересолить нежную мякоть. Ниже представлены три самых удачных и проверенных временем рецепта, а также полезные хитрости, которые гарантируют идеальный результат с первой же попытки. Берем 1 кг огурцов, моем, отрезаем концы. В двухлитровую банку складываем укроп (с зонтиками), 4-5 долек чеснока и несколько горошинок перца. Огурцы укладываем плотно. Готовим рассол: 1 литр воды, 2 ложки соли, 1 ложка сахарного песка — и все это кипятим. Заливаем огурцы получившимся горячим рассолом (внимание: не кипящим!). Добавляем ложку уксуса или сок половинки

Покажу не только как вкусно запечь кабачки, но и как из них приготовить еще одно интересное блюдо. Готовится все очень просто и легко, а результат — замечательный! Секрет вкуса кроется в быстром соусе, которым я дополняю овощи перед запеканием. Именно он добавляет ту самую изюминку. Такие кабачки хороши и сами по себе как гарнир, но сегодня мы пойдем дальше. Обязательно посмотрите, какое еще блюдо можно приготовить из запеченных кабачков. Запеченные кабачки Ингредиенты Инструкции 1. Кабачки нарезаем на кубики среднего размера и выкладываем в форму. 2. В миску выкладываем мелко нарезанный чеснок (большой зубчик), соль, сахар и острую горчицу. Сахар можно заменить на мед. 3. Добавляем сладкую паприку и смесь перцев (добавит остроту). Специи и сушеные травы можно использовать любые по вкусу. Мне еще нравится использовать сушеный орегано и базилик. 4. Вливаем лимонный сок и растительное масло. Масло лучше брать оливковое или рафинированное подсолнечное, как у меня. 5. Хорошо перемешиваем д

Кабачки — универсальный овощ, богатый витаминами и минералами, идеальный ингредиент для приготовления множества блюд. Они легко усваиваются организмом, низкокалорийны и обладают приятным вкусом. А еще с ними так легкор приготовить очень вкусные блюда! Делимся идеями с вами. Это простое блюдо идеально подойдёт как гарнир к мясу или рыбе. Фаршированные блюда позволяют разнообразить меню и удивить гостей необычным сочетанием вкусов. Такое пюре станет отличным дополнением к основному блюду и придаст пище особый аромат. Омлет станет идеальным завтраком, лёгким и полезным одновременно. Простой салат, обогащающий организм необходимыми веществами и энергией. Такой супчик порадует нежностью вкуса и простотой приготовления. Обильно приготовленное рагу отлично подходит для обеда или ужина всей семьёй. Хрустящие жареные кабачки станут любимой закуской для любого мероприятия. Кого бы ни удивил этот рецепт! Да-да, десерт из кабачков тоже существует. А чтобы ваши блюда получились еще вкуснее, заказыв