Нина Федорова

Ничего варить не надо! Эти салаты такие сытные, что заменят ужин, если вы хорошо потрудились на даче или просто устали после работы и нет сил готовить. А еще они на тот случай, если на улице невыносимая жара, и включать плиту — это настоящее наказание. Плиту включать не надо и минимум грязной посуды. Делюсь рецептами, которые выручают меня, когда хочется вкусно поесть, но усталость или лень берет верх. 1. Салат с помидорами и ветчиной Помидоры (300 г) нарезаем на кубики и отправляем в миску. Для приготовления использую домашнюю куриную ветчину. Готовлю ее без специальной оболочки и ветчинницы. Ссылку на рецепт даю в конце. Можно брать любую ветчину по вкусу. Нарезаем ее на кубики. Вес ветчины 150 г. Дополняем все мелко натертым полутвердым сыром (50 г), майонезом (3 ст. л.) и мелко натертым чесноком (2 зубчика). Эти 3 продукта будут перемешиваться с соком от помидоров и получится очень вкусный соус, который объединит помидоры и ветчину. Немного солим, хорошо перемешиваем и салат гот

Когда приближается праздничное застолье, и перед каждой хозяйкой снова встает один и тот же извечный вопрос: Что бы такое приготовить, чтобы и гостей удивить, и не простоять у плиты весь день? Классические «Оливье» и «Сельдь под шубой» — это, безусловно, святая кулинарная традиция, но иногда так хочется разбавить праздничное меню чем-то новеньким, свежим и по-настоящему изысканным. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который стал для меня настоящим открытием этого сезона. Встречайте — праздничный слоеный салат «Очарование». Он полностью оправдывает свое название! Нежнейшая текстура, идеальный баланс вкусов и потрясающий внешний вид. Когда этот салат появляется на столе, он первым приковывает к себе взгляды гостей, а пустеет тарелка за считанные минуты. При этом готовится он из самых простых и доступных продуктов, которые найдутся в любом магазине. Главная изюминка этого салата — безупречное сочетание текстур. Здесь сочность овощей встречается с пикантностью основы, а воздушн