Наталья Киреева - Логинова

Сегодня я хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом. Это вкусные пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. Приготовление таких пирожков занимает минимум времени, а вкус у них просто замечательный. Главное — не нужно возиться с тестом, все делается очень быстро. Сейчас я подробно расскажу и покажу, как их готовить. КАК ПРИГОТОВИТЬ: Заранее отварите три яйца вкрутую. Далее приступаем к тесту. В небольшую кастрюлю немного подогреваю кефир и добавляю половину чайной ложки соды. Хорошо перемешиваю и оставляю на 7-10 минут, чтобы сода начала реагировать. После этого в кефир добавляю два сырых яйца, щепотку соли и стакан муки. Тщательно все перемешиваю до однородной консистенции без комочков. Теперь займемся начинкой. Нарезаю сваренные яйца небольшими кусочками, мелко рублю зеленый лук. Все это добавляю прямо в тесто. Особенность этих пирожков в том, что начинка смешивается с тестом. Также добавляю оставшуюся муку и еще раз хорошо перемешиваю. Тесто с начинкой готово. Оно дол

Подкормка клубники весной — это то, с чем я разобрался не сразу. Первые два сезона делал как все: ждал, пока земля просохнет, потом бежал в магазин за удобрением. Ягод было мало, кусты выглядели вяло, и я никак не мог понять, в чем дело. Потом начал разбираться глубже. Оказалось, что клубника закладывает урожай в самом начале — в первые две-три недели после пробуждения. Упустил этот момент — и никакие подкормки позже уже не компенсируют потери. Куст будет зеленым, здоровым, а ягод все равно мало. Еще одна вещь, которую я понял не сразу: ждать, пока полностью сойдет снег и подсохнет земля — уже поздно. Момент первой подкормки наступает раньше, чем кажется. Кормить по календарю — тоже ошибка. В одном году снег у меня сошел в конце марта, в другом — только к двадцатым числам апреля. Числа не работают. В этой статье расскажу, как определяю точный момент выхода на грядку без привязки к дате, и какие три состава использую — от самого раннего до позднего. Все проверено на своих грядках не оди

Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки