Нина Марченко (Богачкова)

Сок из тыквы с мякотью — идеальный вариант для зимних запасов!

Ингредиенты:
Очищенная тыква — 2 кг
Сахар — 200 г
Сок двух крупных апельсинов
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
Приготовление:
Очищенную тыкву нарежьте произвольными кусками и поместите в кастрюлю. Залейте тыкву водой так, чтобы она была полностью покрыта.
Варите на медленном огне до тех пор, пока тыква полностью не станет мягкой.
Измельчите тыкву блендером до получения однородной консистенции или протрите через сито.
Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю снова на огонь, попробуйте сок на вкус. Если нужно, добавьте больше сахара или лимонной кислоты для достижения идеального кисло-сла