Людмила Куликова(Проскурина)

Мини-пироги с мясом и картофелем или Вак-беляши

Сочнейшие! Если есть цель порадовать себя и семью, то надо готовить.
Ингредиенты:
Тесто:
‣ кефир – 400 мл
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ яйца – 1 шт
‣ сливочное масло – 60 г
‣ мука – 610 г
‣ соль – 0,5 ч.л
Начинка:
‣ говядина – 500 г
‣ картофель – 250 г
‣ лук – 100 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ чёрный перец – по вкусу
Бульон:
‣ вода – 100 мл
‣ сливочное масло – 20 г
‣ соль – 0,5 ч.л