Домашнее мороженое - вкус советского пломбира.
Жмите "Поделиться" - и рецепт сохранится на вашей страничке в заметках.
Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешат
В жизни каждого наступает момент, когда нужно понять, что старого больше нет. Оно было там, в прошлом, а сейчас развалилось окончательно и безвозвратно. Так мы учимся отпускать время.
Эльчин Сафарли
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 7 ст муки
- 1 ч л соды
- 2 ст кефира
- 3-4 ст л сахара
- 1/4 ч л соли
- 4-5 ст л раст масла
- 2 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1- Муку смешать с содой
2- В тёплый кефир добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто
3- Тесто оставить на минут 20, затем раскатать в пласт с толщиной в 2-3 мм
4- Нарезать на ромбики , сформировать пышки
5- Жарить на раскалённом масле с двух сторон
ПЫШКИ жарятся очень быстро , поэтому и получаются не жирными.
Пить чай с такими пышками одно удовольствие.
А если ещё пышкой да в вишнёвое варенье, так вообще блаженство )
Ps: для начала приготовьте меньше, т е вдвое уменьшите ингредиенты ( у меня всегда масштабно )
#КРЕПЛИ#пышки