ОЛЯ БОЧАРНИКОВА

6 рецептов пасхальных куличей

1. Классический кулич
Ингредиенты:
500 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 100 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:
Подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи с ложкой сахара. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, соль и ваниль. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте изюм и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. Разложите тесто по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
2. Творожный кулич
Ингредиенты:
400 г муки, 250 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 80 г изюма.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайте творог, яйца и сахар. Добавьте масло и дрожжевую смесь. Всыпьте муку и замесите тесто, добавьте изюм. Оставьте на 1 час для подъёма. Выпекайте около 40 минут при 180 °C.
⸻
3. Шоколадный кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 80 г сливочного масла, 30 г какао, 10 г сухих дрожжей, 100 г шоколадных капель.
Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Добавьте яйца, масло и какао. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте шоколадные капли. Дайте тесту подняться около часа и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
4. Быстрый кулич без дрожжей
Ингредиенты:
300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 150 мл молока, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г изюма.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло и молоко. Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с тестом. Добавьте изюм, разлейте по формам и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
⸻
5. Апельсиновый кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, цедра 1 апельсина, 80 г цукатов.
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло. Всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте апельсиновую цедру и цукаты. Дайте тесту подняться 1–1,5 часа и выпекайте 40 минут при 180 °C.
⸻
6. Медовый кулич
Ингредиенты:
450 г муки, 200 мл молока, 3 яйца, 120 г мёда, 80 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 г орехов или изюма.
Приготовлен

Народные средства от вредителей — сохраняем урожай без химии!

Если не хочется использовать «тяжёлую артиллерию», попробуйте простые и доступные способы борьбы с вредителями
От тли — мыльный раствор
Хозяйственное мыло растворить в воде и тщательно опрыскать растения, особенно нижнюю сторону листьев. Повторить через 5–7 дней.
От колорадского жука — горчичный настой
Горчичный порошок настоять в воде сутки. Обрабатывать картофель и баклажаны — помогает против жуков и личинок.
От слизней — зола и табачная пыль
Посыпать вокруг растений. Создаётся сухой барьер, который слизни не переносят. Обновлять после дождя.
От паутинного клеща — нашатырь
Развести в воде и опрыскать огурцы и комнатные растения. Работать в маске и перчатках.
От муравьёв — манка или пшено
Насыпать возле муравейника. Насекомые уносят крупу в гнездо, где она разбухает.
От гусениц капустницы — уксус
Развести столовую ложку 9% уксуса в воде и обработать капусту. Повторить через неделю.