Деревенское меню
Думаю, что мы едва ли не последнее поколение, выросшее на натуральной здоровой пище, приготовленной из высококачественных продуктов в естественной домашней обработке.
Деревенское меню не отличалось большим разнообразием, но было полезно и питательно во всех смыслах. Состоял деревенский стол в основном из продуктов собственного натурального хозяйства – овощей и фруктов, мяса, молока и яиц. Из первых блюд летом готовили окрошку (непременно с квасом), в остальное время – щи из серой квашеной капусты, реже гороховый или грибной суп. На второе тушеная картошка, капуста с мясом, пшенная, гречневая каши, жареная рыба; летом меню дополняли грибы – их тушили в сметане или жарили
Приходит суббота
Весь январь зажимал мороз. Зажимал так жестоко, что всё время думалось о тепле.
А печи требовали постоянной кормёжки берёзовыми дровами.
Русскую надо топить только один раз в день.
Столько прожила в деревне, а не знала, что неправильно складывала в неё дрова.
Увидела, как это делает моя подруга, коренная деревенская женщина. Всё думала, почему на печи лежит лёгкая деревянная лопата. Такой лопатой моя бабушка в далёком детстве отправляла в печь, в под ржаные караваи.
Лежит лопата на печи. Зачем? И я её приспособила для того, чтобы закрывать вьюшку, когда уже прогорели угли.
А оказывается, этой лопатой надо укладывать поленья и отправлять их в самую глубину топки. И пол
Не святая
"Мне отмщение, и Аз воздам..."
В деревне осталось три жилых дома и три жительницы. Вся троица в годах немалых, прямо сказать - преклонных. Жителя последнего схоронили бабульки лет этак пять тому назад, поплакали, погоревали, да куда деваться – стали жить дальше, пособляя друг дружке, деля на всех редкие скромные радости и совсем не редкие горькие печали.
По вечерам бабки собирались на лавочке возле дома Натальи Соколовой, жалились друг дружке на старческие немочи, судачили о погоде, гадали уродится ли ныне картошка, по старой деревенской привычке беззлобно поругивались, маленько ссорились, незаметно мирились, а там и солнце на закат, глядишь – ещё один денёк незаметно про
Прощаю!
Мишу – вернее то, что еще вчера было Мишей – нашли рано утром. Нашли, как и предполагали, в реке, но намного выше того места, где они накануне рыбачили с двоюродным братом Павлом. И все его тщедушное тельце – покрытое ранами, ссадинами и синяками – говорило о том, что он не утонул, а оказался в воде уже убитым или находясь при смерти.
Его отец, сельский священник Андрей Зырянов, за глаза прозванный недоброжелателями Святым, еще не добегая до того места, откуда доносилось протяжное «Нашли-и!», услышал оттуда же какой-то рев – как будто ревел смертельно раненый зверь. Вслушиваясь в этот страшный, то прерывающийся, то вновь возникающий, звук и непроизвольно пытаясь понят