ßลภюωķล Монахова(Ермолаева)

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе

Вкусный и упругий холодец — то, что нужно на любом праздничном столе. Многие считают его приготовление чем-то сложным и долгим, но на самом деле всё не так страшно. Да, времени уходит много, но ручного труда минимум. А результат стоит того, чтобы попробовать даже новичкам. Я очень люблю холодец, причём именно такой, где мясо и бульон в форме примерно равны по объёму. Когда перекос в ту или другую сторону, вкус уже не тот, даже если продукты те же. В этом рецепте я добилась идеального баланса: холодец получается упругим, мясным, но при этом прозрачным и не слишком тяжёлым. А добавление желатина даёт гарантию, что блюдо хорошо застынет, даже если вы переживаете за «тот самый» навар. Варим бульон. Рульку и куриный окорок залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь до минимума. Варите 2,5 часа, периодически убирая пену. Бульон должен едва побулькивать — так он получится прозрачным. Добавляем овощи и специи. Спустя 2,5 часа положите в кастрюлю очищенную луковиц

Никто у нас так не готовит, а зря, это обалденно вкусно. Привез рецепт от моряков с Дальнего Востока. Научили меня так готовить камбалу, вкуснее я в жизни не ел. Покажу сегодня, как это делается, сразу побежите в магазин за рыбой. Вкуснейший способ, а главное простой. Ох, до чего же классный этот рецепт. Сейчас приготовим с вами вместе, убедитесь, что от одного только вида уже есть хочется. Список ингредиентов, как всегда, в конце статьи. И после этого оставил там еще парочку рецептов, которые были на днях и если вы их пропустили, обязательно посмотрите. Они, ну очень вкусные и интересные. Способ приготовления, как я уже сказал, простейший. Но, несмотря на это, очень необычный. В общем, поехали, все покажу подробно и очень быстро. Итак, берем камбалу. У меня королевская. Она вкуснее всех других и чистить ее почти не нужно. Только поскоблить немного шкурку, может кое-где чешуйки есть. Но вот именно такая камбала чаще всего даже в этом не нуждается. За это и люблю. А то бы чистить рыбу ж