Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 31 дек 2025
Фильтр
Поделилась темой
Глянцевая глазурь, которая застывает, не трескается и не стекает
Нам понадобятся:- белки — 55 г (это примерно из 2 яиц)
- сахар — 150 г
- вода — 40 г
Приготовление:
1. Охлаждённые белки взбиваем до посветления и устойчивых пиков.
2. Сироп (вода + сахар) с момента закипания варим ~10 минут на среднем огне.
3. Постепенно вливаем сироп в белки и продолжаем взбивать всё вместе ещё 5–7 минут. Белковая масса должна стать гуще и приобрести глянцевый блеск.
4. Глазурь застывает примерно за 1,5–2 часа, но при высокой влажности может застывать и 3 часа, и дольше. Если глазурь не застывает — её можно немного подсушить в духовке вместе с куличом, при температуре 90–110 °C в течение 15–20 минут.
Глазур
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
- Василий ГорловКлецк
- надежда кравцова - толмачевастаница Васюринская (Динской район)
- ЛИДА ЧРАГЯНг. Кореновск
- Галина Сычёва (Мазюк)г. Кореновск (Кореновский район)
- Олег Редькинс.Торговыца
70
- ВОЗЬМИ И СДЕЛАЙ! Вкусные рецепты415470 подписчиков
- ГОТОВИМ И УДИВЛЯЕМ ))51694 подписчика
- Троицкая FOREVER3008 подписчиков
- Лукинский I История40858 подписчиков
- Редькины. Семейная история32 подписчика