Елена Ершова (Ширяева)

МЕНЮ для ДИАБЕТИКА! Что готовлю и ем в течение дня! Раньше мне казалось, что я не думаю и не зацикливаюсь на еде или очень думаю о том, что я буду есть? Но это не так! Все наше меню практически подстроено под меню для диабетика 2 типа. С этим теперь и не пошутишь, и не поспоришь. Как я уже и говорила, и не раз в моих статьях, что питание у диабетиков совсем непростое и далеко не бюджетное. Меню очень даже дорогое. И вот здесь уже точно не прокатит вариант: «Ладно, обойдусь и так перекушу чего-нибудь». «НЕТ!» Если ты принимаешь сахароснижающие препараты, то и меню должно соответствовать поддержанию этому. Приемы пищи тоже очень важны. Не так, как у меня, я с приемами пищи еще хромаю и нарушаю. У меня слишком большой разрыв между приемами пищи. От чего часто падает сахар. Ни для кого, думаю, не секрет и не ново. Как правильно и с чего начинать трапезу диабетику, это как «Отче наш»: клетчатка, белок, углеводы. Да, именно в такой последовательности нужно принимать пищу: клетчатка, белок,

Вы старательно едите гречку на ужин, а утром сахар 12? Поздравляю, вы попали в ловушку "полезного" питания! 😱 Привет, мои дорогие борцы с сахарным драконом! Знаете, что меня больше всего поражает в моей практике? Люди готовы на всё ради снижения сахара: отказываются от любимых продуктов, считают хлебные единицы до посинения, покупают дорогущие "диабетические" продукты... А потом приходят ко мне с глюкометром в трясущихся руках: "Доктор, я же всё правильно делаю! Ем только полезное! Почему сахар растет?!" И вот тут начинается самое интересное. Оказывается, наш организм — не калькулятор, в который можно просто загрузить "правильные" продукты и получить идеальный результат. Он больше похож на капризного кота: вроде всё для него делаешь, а он все равно недоволен и царапается (в нашем случае — поднимает сахар). 🐱 Сегодня мы разберем три самые коварные ошибки в ужине, которые превращают вашу ночь в американские горки для глюкозы. И да, готовьтесь удивляться — некоторые "полезные" привычки

Пекинская капуста более нежная и деликатная, чем белокочанная. Она гораздо легче усваивается и содержит множество витаминов и полезных веществ. Пекинскую капусту можно есть в сыром виде, квасить, жарить, тушить и запекать. Напишите в комментариях, что бы вы приготовили или поделитесь своими рецептами.👇 Пекинская капуста, нарезанная на стейки и запеченная под нежным йогуртово-яичным соусом с сырной корочкой, это вам не скучный гарнир, а полноценное, интересное и к тому же низкокалорийное блюдо, которое точно придется по вкусу всем, кто следит за своим питанием. А остатки капусты мы пустим на легкий и освежающий салат. Пошаговые фото листайте в карусели 🥬Нарезаем пекинскую капусту на стейки. Кочан разрезаем на несколько частей толщиной примерно 2-3 сантиметра. Мягкие хорошие листья ( верхушка) пойдут в салат. В миске тщательно смешиваем все ингредиенты заливки до однородной массы. 🧑‍🍳 Подготавливаем капустные стейки: Каждый стейк смазываем растительным маслом с обеих сторон, слегка