Дарья Амосова(Бочарникова)

Этот пирог — моя палочка-выручалочка летом. Готовлю его с разными ягодами и фруктами, в зависимости от того, что есть под рукой: клубника, сливы, абрикосы, персики, черника, смородина — всё подходит! Сегодня делюсь одним из любимых вариантов моей семьи - с клубникой 🍓Основа — нежное песочное тесто, начинка — свежая клубника. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде. А аромат, это нечто! Пахнет так, что все домашние сбегаются на кухню 😍 Клубничная начинка: Сахар 100 г, Масло сливочное 30 г, Клубника 600 г, Крахмал кукурузный 1 ст.л Песочное тесто: ️ Яйцо 1 шт️, Сахар 80 г️, Масло сливочное 100 г️, Разрыхлитель 1 ч.л️, Мука пшеничная 280 г, щепотка соли 🍓 В первую очередь клубнику очищаем от хвостиков и нарезаем небольшими кусочками. На сухую сковороду с антипригарным покрытием высыпаем сахар. Нагреваем, пока он не расплавится, аккуратно помешивая. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и готовим пару минут до однородной карамели. Затем добавляем клубнику🍓, варим несколько мину

Французский открытый пирог из песочного теста - Киш Лорен с запоминающимся вкусом и простой начинкой. Начинка кстати может быть любая, экспериментируйте под свои вкусы - добавку попросят все! Ингредиенты для теста: Мука - 100 г Сливочное масло - 50 г Сахар - 25 г Яичный желток - 1 шт Ингредиенты для начинки: Лук - 250 г Бекон - 250 г Соль - 1 щепотка Сахар - 0.5 ст. ложки Лимон - 1 долька Белок яичный - 1 шт Сметана - 1 ст. ложка Сыр - 50 г Консервированная кукуруза - 2 ст. ложки Приготовление: В миску с мукой отправляем сливочное масло, сахар, яичный желток и всё хорошенько вымешиваем. Из теста формируем шарик, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник. Полукольцами режем лук, мелкими кубиками нарезаем бекон. Лук с беконом отправляем на сковороду и обжариваем на сильном огне, добавив щепотку соли, кукурузу и половину столовой ложки сахара. Обжариваем до готовности лука и добавляем сок из дольки лимона. "Отдохнувшее тесто" равномерно распределяем по форме