Анвар(Алихан) Алиев

🥬 Квашеная капуста — три способа на любой вкус! 🥕 Начинаем с первого варианта — классика с ароматом чеснока и тмина. Обязательно приготовьте все три рецепта (остальные будут в следующих постах 😉) и выберите тот, что понравится именно вам! ✅ Ингредиенты (1 способ): Капуста — 650 г Морковь — 100 г Тмин — 2 щепотки Чеснок — 6 крупных зубчиков Соль — 25 г 🔪 Приготовление: Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейских салатов. Добавьте в миску тмин и измельчённый чеснок. Посыпьте солью и начинайте перетирать руками до появления сока. Утрамбуйте капусту, чтобы сок полностью покрыл овощи. Поставьте под гнёт (тарелка + груз) и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня.

Мандариновый тирамису: десерт, который пахнет зимними праздниками и тает ещё до первой ложки.

Знаете это чувство, когда открываешь мандарин — и будто сразу переносишься в уют детства? Вот именно такое настроение создаёт этот нежный тирамису. Если вы любите сочетание цитрусовой свежести и мягкого крема, — обязательно попробуйте приготовить. А пока знакомьтесь с обновлённым, подробным рецептом. Кстати, пока читаете — напишите в комментариях, любите ли вы тирамису в «нестандартных» вариациях. Ваши идеи вдохновляют не меньше, чем аромат свежего кофе ☕️