Надежда Клеттер (Заворохина)

Можно очень быстро заквасить капусту за 2-3 часа и сразу подавать на стол. Это очень просто делается и получается вкусно. Все, кто пробует даже не верят, что можно так быстро приготовить квашеную капусту, буквально перед приходом гостей. Понадобится: Для рассола: 1. С капусты снять все верхние поврежденные листья, а чистый кочан сполоснуть водой из под крана. Промакнуть салфетками. 2. Далее чистую капусту мелко пошинковать. Для удобства кочан разрежьте на две или четыре части. Так легче его придерживать и нарезать. Морковку почистить и натереть на средней или крупной терке. Овощи смешать и выложить в чистую сухую кастрюлю. 3. Следующий шаг - приготовление маринада для капусты. Здесь есть свои особенности. Кастрюлю с водой поставить на плиту и довести до кипения. Только потом в кипящую воду насыпать сахар и соль, проварить 1-2 минуты, затем влить масло и уксус, размешать и проварить 3-5 минут. 4. Горячим маринадом залить капусту и накрыв крышкой оставить на 2 часа. Если мариновать дольш

Часто возникает желание порадовать семью чем-то вкусным и сытным, но тратить целый день на готовку совсем не хочется. Это блюдо — идеальный компромисс. Минимальные усилия, доступные продукты, а результат превосходит ожидания. Ароматное запеченное мясо, спрессованное в плотную нарезку, станет отличной альтернативой привычным колбасам и станет настоящей звездой на вашем столе. Это блюдо известно во многих кухнях мира под названиями зельц, прессованная рулька или холодец для ленивых. Его основа — длительное запекание при низкой температуре, которое превращает жесткое мясо в нежнейшее. Фольга и бумага для выпечки - наш «ленивый» помощник Нам понадобится форма. Застелем её двойным «одеялом»: сначала фольгой, затем бумагой для выпечки. Берём рульку (у меня весом 1,5 кг, можно и 2–3 кг, в зависимости от того, сколько вам нужно). Добавляем соль из расчёта ½ ч. л. на 500 г мяса. Мне нужно 1,5 ч. л. Распределяем соль равномерно. Заворачиваем рульку сначала в бумагу для выпечки, затем в фольгу и

Мы печем пироги, где начинка не теряется и не прячется. Фарша хватает на каждый кусок. Тесто, хоть и разное, пропекается ровно и остаётся мягким. Такие пироги мы подаем на ужин и берем с собой на перекус, ведь они вкусны как горяченькие, так и уже остывшие. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и пишите, какие пироги вам понравились больше всего. Пирог с капустой и фаршем на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ: Начинка: Калорийность: 210 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Штрудель с мясом и картошкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 207 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Заливной пирог с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для начинки: Калорийность: 221 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пирог «Кубете» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для начинки: Калорийность: 221 кКал Время приготовления: 75 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Заливной пирог с картошкой и фаршем ИНГРЕ