Елена Морозова (Пешко)

🍮 Идеальный десерт для худеющих: 130 ккал на порцию и можно есть на ночь! 🤫💤 Хватит мучиться голодом! Этот десерт спасает меня, когда хочется чего-то сладкого, легкого и объемного, даже после 18:00. Никакого вреда для фигуры, только польза и наслаждение. Готовится за 5 минут (не считая застывания), а съедается еще быстрее! Ингредиенты: 🥚 Яичные белки — 2 шт. (примерно 70 г) 🥭 Пюре маракуйи (или любое другое: клубника, манго, яблоко) — 100 гр ✨ Агар-агар — 5 гр (или замените на желатин по инструкции) 🧂 Щепотка соли 🍯 Саxарозаменитель — по вкусу (по желанию) Для топпинга: кубики свежего манго Приготовление: 1️⃣Фруктовая основа: Я заранее проварила пюре маракуйи с 5 граммами агар-агара (если используете желатин — замочите его, как привыкли). Даем смеси немного остыть, но не даем застыть. 2️⃣Белки: В идеально чистой и сухой миске начинаем взбивать 2 белка с щепоткой соли. Соль нужна для крепких пиков! Взбиваем до состояния «клюв смотрит вверх» — масса должна быть очень плотной и не падать, даже если перевернуть миску. 3️⃣Соединяем: Перекладываем пюре, взбивать миксером на минимальной скорости. Как только масса станет однородной — выключаем. 4️⃣Подача: Раскладываем по креманкам. Сверху я бросила кусочки свежего манго для сочности. 5️⃣Ожидание: Убираем в холодильник на 5 - 10 минут до полного застывания. 💡 Важно: Из-за агар-агара десерт стабилизируется очень быстро и не потечет даже в тепле. По консистенции получается нежный мусс или суфле. Можно есть прям большими ложками и огромными порциями! 😍 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять! 📌 #десертдляпохудения #ппдесерт #низкокалорийныйдесерт #ппрецепты #правильноепитание #диетическийдесерт #зож #похудение #рецепты #быстрыйрецепт #простойрецепт #готовимдома #чтоприготовить #идеязавтрака #полезныйдесерт